当前世界的流行趋势在于健康，人们重视健康，自然把焦点放到了饮食上，而具有韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食，得到了大家的广泛关注。下面为大家盘点了能代表韩国文化的几大美食，有机会去韩国的亲们，一定要品尝下哦！
1、泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。
2、韩国餐厅里的火烤鳗鱼
这个火烤鳗鱼是这样的，在养殖户将鳗鱼供应到餐厅时，餐厅会将鳗鱼饿几天，这样鳗鱼会排空腹内粪便，吃的时候会直接将鳗鱼放到炉火上烤，食客可以看到鳗鱼经受不住大火在铁架上不停的翻滚，厨师则会用铁钳把它夹住不让它乱动最后直至烤熟....
3、拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。
4、韩国醋螃蟹
用料有酒、盐和酒糟一起腌渍生螃蟹，在韩国这种吃法红透半边天用来拌饭是无敌美味，被誉为“米贼”或者“米饭神偷”《来自星星的你》里头，女神吃起醋螃蟹来可没有任何矫揉造作，大口大口的！毫不含糊！不知你们能否接受？
5、排骨
在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高级的料理。把长约7cm，厚约1cm的牛肉或猪肉切开，放上大葱，蒜，香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。由于价钱比较贵，制作起来也比较麻烦，所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃，多是去外边店里吃。
6、黄粉虫
别以为这是一般的米肠，它是由一家韩国食品企业新推出的一种美食，是将黄粉虫晾干后磨成粉灌入猪肠子里，该韩国企业还准备将炸猪排，锅巴里面都加入黄粉虫。
7、年糕
年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店，到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统零食。
8、
粪酒
粪酒顾名思义就是大粪酿的酒，这种饮料在韩国如同泡菜一样历史悠久，材料包括人、狗、鸡的大便烧酒，有时候还会加入猫骨头，有日本女艺人喝过说：酸酸的！就是烧酒的味道很好喝。
