夏季天气炎热，很多人都会有胃口差的时候，这时候能来一口开胃小菜就好了。
今天杨小厨教大家在家自制一道爽口泡菜——
酸豆角
酸豆角的做法非常简单，只需1小时就能够做出爽脆的味道。
如果多做一点冷藏在冰箱里，没胃口的时候拿出来，不敢保证你米饭多吃两碗，但绝对保证足够下饭！
下面跟着杨小厨一起学习吧~
食材：
豇豆500克、白醋200克、水300克、青红尖椒2个、姜1小块、花椒、盐适量
做法：
1、豇豆洗净切成粒备用；
2、青红椒切成小段，姜切片备用；
3、将豇豆放入碗中加适量的盐腌制1小时；
4、锅中加水、白醋、青红尖椒、姜片、花椒，大火煮沸转小火再煮3分钟；
5、把煮沸的料汁倒入腌好的豇豆中；
6、将酸豆角放入冰箱冷藏之后即可食用。
小贴士：
食用的时候也可再次炒熟，味道更佳。
