估计大家都知道牛奶小方是85度C家的一款经典小甜点。
我自己是蛮喜欢吃的，冰冰凉凉，带着浓郁的奶油香气。
当最能激发少女心的白色和粉色交汇在一起
相信即便是99岁的阿婆也会唇角飞扬流露出少女般的笑容
那么让我们怀揣着少女心
做一份下午茶甜点——粉色椰丝牛奶小方
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食材准备
牛奶240g；淀粉40g；淡奶油100g；
细砂糖40g；火龙果肉40g；椰丝适量
将40g火龙果肉用榨汁机搅打成泥。
不用过筛，倒入一个容器中。
加入40g淀粉于火龙果泥中均匀搅拌。
顺时针搅拌，注意不要过度。
搅拌成均匀的粉红色就可以了。
取一口无水无油的锅，加入240g牛奶。
继续加入淡奶油100g。
加入细砂糖40g。
轻微搅拌一下后，将混合物煮沸。再加入火龙果汁。
一边搅拌一边小火快煮
要搅拌至均匀的膏状物。
颜色从白到粉到深粉色
不停的搅拌防止糊锅。
搅拌成如图程度就可以了。
将膏状物倒入装有椰蓉的模具中。
用勺子抹平。
晾凉后用保鲜膜包住容器口，将其放入冰箱冷藏一夜。
脱模，切成小方块，均匀的撒上椰丝。
完成。
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一杯奶咖，一碟粉色椰丝牛奶小方。
慢慢品味美好的下午吧。
