炸虾饼, 正在消失的童年美食

还记着小时候，一上街就能看到街上有卖炸虾饼的，可现在很难再吃到，好怀念小时候吃的那个味道，为了怀念那个味道，自己尝试做了一下。

用料：小河虾，面粉，盐，鸡精，胡椒粉，葱，料酒，水，鸡蛋，油。

做法：新鲜小河虾洗净，用料酒提前腌制去腥。

面粉加水鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精调匀。

加入小河虾和葱调匀。

锅内倒油。（炒菜的量即可）

调好的面糊用勺子舀到锅内，压平一些。

一面煎好后再煎另一面。

煎好的虾饼吃在嘴里脆脆的，新鲜的小河虾吃在嘴里也很鲜，喜欢的朋友们可以试试。