主料：
杏鲍菇2根，胡萝卜半根，尖椒1个，木耳一小把
辅料：
姜适量，葱适量，蒜适量
配方：
1.准备食材。
2.将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
3.干净的小碗拿一个，然后依次放入，适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
4.锅里添加适量的油，油热后放入，一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒，煸炒出红油。
5.将蒜葱姜倒入锅中煸炒出香味。
6.将胡萝卜丝和杏鲍菇放入锅中煸炒一分钟。
7.木耳倒锅里煸炒一分钟。
8.尖椒丝倒入锅中煸炒半分钟。
9.将碗汁倒入锅中，烧开后炒匀出锅。
10.上桌开吃喽，是不是很美味
