离开吴川一段时间，早已对海鲜大餐渴望已久。出门在外工作的吴川人，特别在我国中原地区，吃上一顿活蹦乱跳的新鲜海鲜简直就是奢想。今日小编有幸能吃上一顿海鲜大餐，一大箱刚刚捞上海的虾蛄，生猛得很。
最大的虾蛄比手巴掌还大，引起一群垂涎欲滴的伙伴围观拍照
新鲜虾蛄用清水洗干净，倒进锅里，不用加水不用调味料，大火煮至虾蛄颜色变黄，即可食用。
煮好的一大锅，来个近照
比手巴掌还大的虾蛄，剥好了皮，饱满的肉身
吃虾蛄的正确方法，第一步先要把虾蛄身扭几扭，听说这样是可以将肉身和皮放松，更容易剥落皮。
第二步，从虾蛄尾部侧身开始往头部剥，熟练的可以整块一起剥下来。要注意手指哦，小心被虾蛄身刺伤。
不加调味料是为了保证原汁原味，吃起来是鲜甜可口的。市面上也有不少虾蛄卖，大排档主打椒盐虾蛄。专业人士告诉小编，做原味虾蛄才能吃出它的鲜甜（即是清煮），不新鲜的虾蛄做原味一吃就知道，所以这也是虾蛄最简单最美味的吃法。
一大锅虾蛄吃得小伙伴们不亦乐乎，这就是沿海地区人民对海鲜的热爱。下次有机会小编将带大家到海边，看下渔民满载而归的船只和热闹的盛景。很期待吧？下期见哦！
