小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，很容易造成食用过量，所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。
前几天，买了西瓜，看见家里有剩的饺子皮，灵机一动，打算做个西瓜皮馅的饺子。上网一搜，没想到还真有。于是自己试着做做，没想到真的格外好吃。吃惯了咸咸的饺子，没想到清甜口味的饺子吃起来，也格外爽。
准备食材：西瓜皮、猪肉末、鸡蛋、葱、盐、料酒、生抽、耗油、姜末、蒜末
西瓜皮削掉外层的硬皮，留下白皮，切成丝。放入水中泡一会，捞起挤干水分备用
肉末中放入鸡蛋、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽，沿一个方向搅打上劲
西瓜丝放入肉中，放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。试试味道，再做调整
调好的馅放入饺子皮中包好，下锅煮，开三次即可
健康饮食首先应该养成良好的饮食习惯
（l）合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比有些合适。
（2）荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
