彩椒虾仁
用料：
虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精
做法：
1.黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；
2.锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色；
3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒；
4.放入料酒、味精、盐，炒匀，即可；
蔬菜牛肉丁
用料：
牛里脊、洋葱、土豆、玉米、生菜、胡萝卜、盐、胡椒、料酒、生粉
做法：
1、将牛里脊肉切丁，加盐胡椒料酒和生粉浆15分钟；
2、将洋葱土豆玉米生菜胡萝卜切丁备用；
3、起小油锅，入蒜末洋葱炒香，入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生，大概2-3分钟，加入牛肉丁滑炒。
4、加入牛肉丁之后，炒至基本变色即可，加生菜进去，拌匀，加点盐和鸡精调味即可。
豌豆虾仁
用料：虾仁、青豆、盐、红椒、蚝油、蒜、姜
做法：
1虾仁青豆分别洗干净沥干备用。
2胡萝卜，红椒切小丁，油锅烧热，下姜蒜片爆香，先放胡萝卜或红椒翻炒到五成熟。
3分别下青豆和虾仁一起翻炒。
4翻炒到虾仁完全变色就说明虾仁熟了，加盐和蚝油调味，即可出锅。
