今天的这道菜在各大酒楼饭馆的菜单上都出现过，并且点击量都非常的高，它就是五彩牛柳，主要以牛里脊肉和青椒、洋葱等食材为主的炒菜，色彩鲜艳，营养丰富，能增进食欲、健脾开胃，下面我就教大家来怎么在家里做这道菜，好了话不多说上菜谱。
原料：牛柳、青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜、姜、生粉
调料：盐、味、料酒、生抽、香油
第一步：牛柳用蛋清和淀粉上浆备用，青椒、红椒、洋葱黄椒全部改刀成大小一样的长条状备用
第二步：锅中加油烧到五成热将牛柳下锅滑油至成熟捞出
第三步：留底油下蒜片、姜片，然后将牛柳、青椒、红椒、洋葱、黄椒下锅大火翻炒淋料酒，最后将盐、味、生抽、生粉调在一起勾芡出锅即可装盘
营养价值：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，同时有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，之功效，洋葱具有发散风寒、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌等众多功效，这两种食材在一起简直就是绝配，再加上三种颜色的椒那就是完美不过了
