清淡口味蚝油杏鲍菇，富含丰富营养，提高人体免疫力，补充维生素的作用，素食养人，健康养生。食材不多，制作简单，保持原汁原味，新鲜美味。
食材明细：
蚝鲍菇1个
西兰花1颗
葱姜末8g
蚝油2勺
生抽酱油1勺
盐1g
糖2g
玉米油20ml
清水1勺
蚝油杏鲍菇的做法步骤：
1、杏鲍菇洗净斜切片，西兰花摘小朵洗净备用
2、锅中放入青水，放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
3、洗净锅在次加入清水，下入杏鲍菇焯水，在次开锅捞出
4、葱姜切末，碗汁调兑（2勺蚝油，1勺生抽，少于1克盐和3克糖，加入1勺清水调均），杏鲍菇，西兰花备齐
5、热锅凉油煸香葱姜末
6、倒入杏鲍菇炒匀一分钟
7、然后倒入碗汁，快速翻炒出锅
8、汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
9、焯熟西兰花码圆一圈（提前准备）
10、趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用
