这种菜听说有抑制癌细胞的作用，用它做饼，好吃又简单，要多吃哦

这种菜听说有抑制癌细胞的作用，用它做饼，好吃又简单，要多吃哦，生菜性质甘凉，有清热提神，利尿促进血液循环的功效，常食也可以消除多余的脂肪，今天我们用生菜搭配土豆给大家做一个小饼，具体的做法大家请往下看

教你生菜新做法，简单又好吃，清肝利胆还能养胃，家里人要常吃，今天我们用生菜搭配土豆给大家做一个小饼，除了生菜土豆外，还需要准备面粉、鸡蛋等相关食材

• 从菜场买回一小颗生菜，剥去生菜外面发黄的叶子，留中间鲜嫩的菜叶，见上图

• 将生菜的菜叶一片片的剥下来，我们清洗干净后，放入锅中煮沸，焯一下水
  

• 见下图，这是焯过水的生菜，基本上已煮熟

• 将生菜放在菜板上切成若干小段，见下图

• 将切好的生菜放入大碗中待用，见下图

• 准备3-4个小土豆，去皮后切成细丝，见下图

• 土豆丝在清水中多冲洗几遍，洗掉土豆丝中的淀粉，然后将洗好的土豆丝放入刚刚盛生菜的大碗中

• 土豆丝放入大碗中后，我们放入适量的食盐进行调味，见下图

• 放入2-3汤匙面粉到碗中，见下图

• 将碗中的面粉、生菜、土豆丝搅拌均匀，生菜是有水分的，所以加入面粉后不用再次加入清水哦，这点切记

• 将碗中的面粉、生菜、土豆丝搅拌均匀后，我们再准备一个鸡蛋，将蛋液搅拌均匀后待用

• 锅内少放点油，我们这次用小火慢煎的方法将饼做熟

• 将碗中的面粉、生菜、土豆丝搅拌均匀后的面糊放入锅中，

• 将锅中的面糊用锅铲将面糊的形状慢慢弄的规整好看些，见下图

• 小火慢煎，一面煎成金黄色后，我们翻面煎另一面

• 翻面后，我们就可以在刚刚煎好的这一面上淋上刚刚搅拌均匀的蛋液

• 用锅铲将蛋液抹平，让饼的平面都覆盖有蛋液，见下图

• 鸡蛋凝固后，另一面也煎好，这时就可以出锅了

• 为了便于分食，我们将煎好的饼放在菜板上，切成四块，见下图

• 见下图，这是煎好的饼

今天我们做的生菜土豆丝鸡蛋饼，做法非常简单，省事又节省时间，在这炎热的夏天，搭配一碗绿豆汤或者是三豆汤，也能对付一两顿，当然如果在加上点咸菜会更加的好，比如凉拌毛豆什么的，那就更加的完美