平时买菜喜欢买一些易于保存的蔬菜，如：土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、圆白菜等等放家里储备着以备应及之用。更多的时候还是买新鲜蔬菜现买现吃，有时担心忙碌起来没时间去买菜或者遇上阴雨天不方便出门买菜，家里有储备菜就不用担心没菜可吃。
买了圆白菜之后一般都是用来爆炒着吃，小朋友最喜欢的就是手撕包菜，爆炒时加点蒜、辣椒、醋快速炒出来的菜又脆又香，有时候也用圆白菜搭配起来调馅，用来做馅饼、饺子或包子等，用它做的馅个人感觉味道一般般，没有其他蔬菜做出来的馅好吃，所以不是特别喜欢。小朋友倒还好，他觉得也很好吃，偶儿也就会用它搭配着做点馅。用来做蒸菜还是第一次尝试，蒸菜之前做过，只做过蒸土豆丝，这种做法还是几年前从同事那边学来的。上班那会一般都是自己带午饭到公司去吃，每天中午带饭的同事就都聚到一块吃午餐，大家一起分享自己带来的午餐，品尝各自不同的菜品。某天一同事带了份既不是米饭也不是面食的午餐，大家都很奇怪是什么？尝过后发现原来是蒸出来的土豆丝，同事告诉我们是她婆婆做的，婆家那边很常见的一种吃法，他们经常吃，并且很多蔬菜都可以按此方法做，蒸好后可以当主食吃也可以当配菜吃，喜欢原汁原味的出锅后就直接吃，喜欢尝试其他不同口味的就蘸调味料吃，这些完全根据个人的喜好而定。
某天做饭的时候发现冰箱中只有圆白菜和胡萝卜，都到了饭点懒得出门买菜，就和孩子爸商量用这两样菜做个蒸菜凑合一下是否可以，孩子爸表示没意见，于是当天我们的午餐就是它。
准备食材：
圆白菜1小块、胡萝卜半根、玉米面粉20g左右、普通面粉40g左右、蒜3个、剁椒1勺、食用油适量、盐少许、香醋1勺、生抽几滴、香油几滴
制作方法：
1、准备好食材
2、圆白菜和胡萝卜分别洗干净，胡萝卜切丝、圆白菜切粗条，切完后装干净的盆中
3、将准备好的玉米面粉和普通面粉倒入装有胡萝卜丝和圆白菜的盆中（家里没有玉米面粉的可以不加，加玉米面粉主要是为了吃得更健康，多吃粗粮嘛）
4、用筷子翻拌均匀，尽量让每根胡萝卜丝和圆白菜都粘上面粉
5、拌好的胡萝卜圆白菜放入蒸锅上（放拌好的胡萝卜丝和圆白菜之前垫一个干净的蒸布，放的时候不要太厚，太厚上面的不容易蒸熟，下面的就蒸软了，吃起来口感不好）
6、锅里烧水，水烧开后上锅蒸蒸5~8分钟左右，具体时间根据放的食材量和厚度决定
7、利用蒸菜的空暇时间准备调味料。先将蒜洗净剁碎
8、锅里倒入少许食用油，烧热上放入蒜末小火慢慢翻炒
9、闻到蒜香味后加入剁椒一起翻炒
10、炒至剁椒散发出浓郁的香味时加入2~3汤勺清水、盐、香醋、生抽等煮开锅关火
11、调味料做好后出锅前滴入几滴香油拌匀
12、取出蒸好的胡萝卜丝和圆白菜晾凉，用筷子抖散
13、装碗中蘸调料汁吃或者是将做好的调味汁浇在上面均匀后食用
小贴士：
1、蒸菜蒸的时间不宜太久，否则蒸太软不好吃
2、调味料根据个人的口味调配，我用的是自己做的剁椒为主料，配蒜、生抽、香醋、香油等
