对于肉食主义者来说，一餐无肉，便馋得慌。但餐餐大鱼大肉，对身体总归不是太好，偶尔吃点素，还可清理肠胃哦~O(∩_∩)O~
其实有很多素菜，烹饪后也有肉的口感，比如杏鲍菇、茄子、豆腐干、素鸡等等。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，味道清香，营养丰富。烹饪后的杏鲍菇，有杏仁香味以及如同鲍鱼般的口感。
不过，如果你学会这道【蚝油杏鲍菇】，杏鲍菇吃起来就更像肉啦~O(∩_∩)O~【蚝油杏鲍菇】食材简单易买，做法也非常简单快速，就算不会下厨的人也能一看就会！它的做法虽然简单，但真的很好吃。上桌就被大家分分钟扫光，家人都说它比肉还好吃，隔几天不吃就馋！餐桌上有了这道【蚝油杏鲍菇】，米饭都能多吃两大碗哦，不信你试试！
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等作用。
蚝油杏鲍菇——这菜比肉还好吃，隔几天不吃就馋！成本超低，几元钱就能做一大盘！
原料：杏鲍菇3个
辅料：玉米油20g，蚝油1大勺，生抽1小勺，老抽2小勺，盐0.5小勺，糖0.5小勺，小葱1颗
做法：
1、备好食材：杏鲍菇洗净；
2、杏鲍菇切厚片；
3、每片杏鲍菇都划上十字刀；
4、小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；
5、取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；
6、塔吉锅放入适量玉米油；
7、放入葱白炒香；
8、放入杏鲍菇；
9、上盖，焗几分钟；
10、中途翻面；
11、杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；
12、上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；
13、上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、蚝油、生抽、老抽都有咸味，盐需少放；
家人说它比肉还好吃，上桌就被抢光！做法简单，赶紧学了露一手！
