给小孩子吃好好饱是个家长的心愿，但小孩子常常挑食，不爱吃很多蔬菜。这时家长就需要营养搭配，做出孩子爱吃的味道来，孩子吃的开心，父母更开心。
1、宫保鸡丁
食材：鸡胸脯肉、熟花生米、葱、辣椒、姜、蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、胡椒粉、料酒
做法：
1.将鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段备用
2.鸡肉用料酒一汤匙、食用油半汤匙、白胡椒半茶匙、盐半茶匙、淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味
3.锅里放油，七八成热下鸡丁炒至颜色变白
4.再放入干辣椒、葱和一茶匙花椒粉，炒出香味
5.兑入料汁，大火炒到粘稠干松，拌入熟花生米即可出锅
2、清蒸武昌鱼
食材：武昌鱼250克、西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇、枸杞、山药
做法：
1.将武昌鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好
2.切好的鱼肚子中加入料酒，葱姜、香菜
3.再将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精
4.开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜
5.出锅前淋入酱油、香油即可上桌
3、芹菜炒肉丝
食材：芹菜300克、瘦猪肉150克、干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
做法：
1.将瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟
2.芹菜摘去叶子洗净，划成细条，切成一寸左右的段
3.把蒜切片，干辣椒切段备用
4.热锅凉油，放入肉丝炒散，炒到肉丝变色
5.放入辣椒、蒜片、芹菜段翻炒几下
6.再放点生抽，顺锅边烹入醋，翻炒几下出锅即可
4、西兰花炒虾仁
食材：西兰花半颗、虾仁20个、蒜头、生粉、白酒、盐
做法：
1.将大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净
2.虾仁洗净加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟
3.将西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干
4.锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会
5.调入盐炒匀，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可出锅
5、蚂蚁上树
食材；粉条1把、猪肉150克、青椒1个、香葱、姜、蒜、花椒约20粒、水、豆瓣酱1勺、老抽
白砂糖、鸡精
做法：
1.将猪肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁
2.粉条洗净后用温水泡软，用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（
3.锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要
4.放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻
5.再放入肉馅炒散、炒变，兑半碗水，刚好到肉末边缘
6.放入泡好的粉条、少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒
7.水快干的时候，放青椒丁继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可
6、蛋黄豆腐
食材：豆腐、香葱、姜、彩椒、咸鸭蛋、盐、胡椒粉、香油
做法：
1.将豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟
2.香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁
3.锅中放少许油烧热，下入葱姜末煸香，倒入咸蛋黄，略炒一下
4.倒入高汤，烧开，加入豆腐块，调少许盐，改至中小火烧至入味
5.调少许白胡椒粉提味，撒彩椒碎丁、香葱碎，淋少许香油即可出锅
7、干煸牛肉丝
食材：牛腱子300g、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、食用油、食盐、料酒10g、生抽10g、剁椒酱2茶勺、姜、味精1g、五香粉1g、芝麻油5g、豆瓣酱25g、朝天椒3个
做法；
1.将牛肉洗净切成长丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段
2.锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时
3.再放入豆瓣酱，姜丝，料酒，生抽，五香粉，剁椒炒出香味
4.放入彩椒丝，朝天椒段，盐，味精，芝麻油，炒匀，起锅装盘即可
