今天老公同事请客, 做的5道私房家常菜, 口水流出来了

作者:花姑娘的故事 09-16阅读:5174次

【虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;2.小葱切碎,姜切末,鸡鸡蛋打散,加入葱姜;3.加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀;4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;5.锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟,即可出锅。

【蜂蜜柚子茶】1、把柚子洗净后削下黄色柚子皮,白皮不要;2、把黄皮切成小粒泡盐水;3、剥出果肉用榨汁机打碎;4、将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬;5、放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加;6、汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀。

【肠粉】1猪扒肉,香葱。2泡好香菇和木耳;3,猪肉,香菇,木瓜,生姜剁碎。4加地瓜粉,酱油,鸡精,盐搅拌均匀。5肠粉一条摊开,搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来。6开始上锅蒸8分钟左右。7切好的大蒜和香葱。8先爆香大蒜,倒入酱油熬一下,最后放香葱。9淋在蒸熟的肠粉上。

【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】1 粥米清洗一下,入砂锅加水烧开,文火慢慢熬粥。2 瘦肉切片,用盐、生抽抓匀,再用姜丝,花生油拌匀腌制。3 皮蛋去壳压碎,待米都煮开花,开始粘稠,也就是粥底可以的时候,大火,将肉片下锅搅匀。4 粥再滚起来的时候,将皮蛋入锅搅匀,加入葱花,粥就煮好了。

【燕麦牛肉粒】燕麦米提前用温水浸泡半天以上;牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟;锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒;翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;继续翻炒2分钟,关火,撒入孜然粉,用铲子搅匀,即可出锅。