昨天回婆婆家，先去菜场买了猪大肠、猪肚、猪心一共八十元，卖肉的舅舅又赠送了一块猪肝，回家称了一下，共有9斤多点。婆婆家门口有泉水，一到家先去洗。用盐，醋，面粉反复洗干净。回家烧柴火灶，大锅煮就是方便。可惜晚上农村灯光昏暗，拍照不清楚。
这是储存红薯的地窖
中午，小姑带着两个孩子来了，孩子们一起玩，我炒菜！番茄炒蛋。
清炒南瓜片
葱爆猪杂
把煮熟的猪心、猪肝、猪肠切片。油锅先把猪肠煸炒出油，变黄。再放油，把葱白丝炒香，放猪杂。
锅边溜入香醋，这样醋的香味一下子就出来了，放盐，糖，老抽，放入青椒丝这样看起来漂亮点，也可以不放。
这个菜的关键是放醋的量要比平时炒菜稍多一点，可以盖住猪杂的味道
