在越南岘港期间，熟悉的当地中文导游请我吃了一顿当地特产“烤乳牛”，口感和味道非常好，没有想到岘港还藏着这样的美食。
最没有想到的是价格，烤熟的牛肉，切好按公斤卖，每公斤300K越南盾，合人民币45元一市斤。几乎比国内的生牛肉还便宜呢。
但这家烤牛店是远离岘港市区和旅游区的，它藏在岘港的一处老城区里，平时去吃的都是当地人，所以价格很平易近人。
没有想到的是老板娘竟然会说汉语，而且很台湾口音，应该是在台湾待过。她说一头牛早上烤，中午开始卖，到不了晚上就卖完了。
由于烤的是小牛，很容易熟，但要把握好火候，烤到六分熟才是最好的，外皮焦脆，而里面肉没有血色，却嫩嫩的，蘸着佐料吃非常鲜美。
客人可以根据自己的口味选择不同部位的烤肉，她劝我不要选肚皮的，比较硬，而腿肉比较嫩，外皮也焦脆了，肚皮肉要牙口好的人才喜欢。
牛肉吃的尽兴，我又要了一些烤的里脊肉，老板娘说这块肉是最鲜嫩的。
又要了一大碗牛杂汤，吃的有点撑了。
老板娘又赠送了蔬菜和烤饼，但牛肉要多了，最后剩下打包了。这一餐花了一百五十不到。是不是很实在？
作者：书影
