在广州,人们从不知,肚饿为何物!
因为即使到了深夜,数不清的店铺才刚开市
甚至凌晨12点以后,才是它们烟火气息最浓的时刻
这些店,不外乎聚集了一个共同点,就是
新鲜,好吃!
10月的广州,天气渐凉
下面这3家猪杂店,一到晚上
却是人山人海,吃猪杂,是靠抢的
你做好为美食而作战的准备了吗?走起!
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威记新鲜猪杂
番禺里一间传说中的神店,凌晨12点来,才是最好吃的时刻。
因为店里的猪肉猪杂,都是这个时候刚刚从屠宰厂送来的,猪杂还尚存余温,甚至能看见大肠上的筋还有脉动。
by:哈兜兜C
广州人最爱什么,一个“鲜”字可概全。所以在这里,你可以难得地见证到,大半夜一班人在等着抢猪杂的场景。
额、人太多,一不小心就糊了↓
即点即煮,必备猪心,猪腰,猪肠,瘦肉,新鲜滚热辣的一锅猪什粥出炉,最适合现在这种降温的微凉天气了。
除了粥以外,还可以做成各种炒菜、肠粉。
天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。然而在广州,现代的夜生活才刚开始。这里的圆桌子很适合老友们聚在一起,来一晚上的猪什盛宴也不为过。
by:大众点评 @夜尾朦胧EatNig...
人均:45元
地址: 兴南大道登云大路2号中华美食城(好又多超市后门旁边)
标记美食
都说番禺的猪杂特别出名,和上面提到的威记的一样,标记也是只有深夜才可以吃到的鲜味。而更方便的是,标记的对面就是杀猪场,按照惯例,店家就会在晚上11点多准时上线。
每晚准时11:45—12:00开抢,抢到者得,抢不到就…不好意思了。所以,至紧要快。
by:座墩儿肉
在广州的深夜吃猪杂,你就会体验到吃货们的疯狂,墙面可谓激烈。萝莉萌少女在这里根本排不上用场。所以,要吃上靓猪杂,务必带上几名汉子。
by:大众点评 @Jean_Cho
猪杂自己随意搭配,2斤猪杂煮了一锅,足够4、5人吃的份量了。猪杂粥非常鲜甜。越夜客人越多,这个时间,或许很多宝宝早已入睡,但在这里,却是烟火气息浓重的小天堂。
对了,这家可是只收现金哦,我只能帮你到这了。
人均:50元
地址: 兴南大道831号(番禺碧桂园后面,途经广州雅居乐)
众所周知,吃猪杂去番禺
但其实,在芳村东塱附近
也有一档很不错的
▽
华哥新鲜猪什精品
不来这里,你可能都不知道它的受欢迎程度。
即使在来往的泥头车中,漫天尘土飞扬,吃货们也会定期来报到一次。这家店就隐藏在东朗沙洛村里的居民楼首层小店中,停车场则在村道夹缝里。
by:梨子澍
关键是,这家还不用凌晨来。
这里有一个传奇,就是吃的猪杂,只有你想不到的部位,没有你吃不到的。第一次来,你便会领教到,一只猪可以有33种猪杂那么多!
猪天梯、猪肚腚、粉肠、猪脑、猪骨髓、猪脚筋、猪红…记也记不清。
店内还张贴着自己的丰功伟绩呢,在这里吃饭,可以说,碰到个节目采访是再正常不过的事了~
区别开前两者的猪杂,这家则以类多且奇特取胜!
镇店之宝—猪X根,不吃一碟,真的是白来了,俗称猪的神经线。很有嚼劲,一点异味都没有。传说一头猪里面只有2条,特别珍贵,晚点来的话可能就没有了。
再说一遍,真不是哪一家店都会有的。
另外,重点推荐猪红,因为真的好嫩滑,就像豆腐花那样!几乎每桌都会有那么一份~
不必猪杂的名气差,这里的煎粽子特别好吃,外脆里香,有蛋黄的香味,香香糯糯的,谁吃谁知道!甚至有人会打包几个回家,例如我~
最后,再喝一盅猪胎盘汤补补,perfect。
by:爱喝奶的猫大王
人均:67元
地址: 翠园道东朗沙洛新村427号(后门)
夜凉如水的广州,微风阵阵
但一想到那锅冒着热烟气的猪杂粥
口水不自觉地翻滚,看来此次的宵夜,非去不可了
最好自驾车导航去,毕竟这么好的店
不是普普通通公交地铁就能到的
最后,你有更好的介绍吗?
评论里告诉大家呗~
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编辑 | 太阳神
图片 | 网络
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