烤鱿鱼, 在家也能吃上这种味道

经常去大排档的朋友肯定知道鱿鱼，在大排档里少不了的一样美食，烤然后刷酱迟，再来点啤酒，那是真的爽。这样的做法在家也是可以做的。

烧鱿鱼

备料：鲜鱿鱼、蒜蓉辣酱、叉烧酱，芝麻

鱿鱼

第一步、把鱿鱼洗干净，竹签洗干净，切好姜末

竹签

姜末

第二步、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来，然后在边上改上花刀

改刀

第三步、锅中下入油烧热，下入姜末炒香，再下入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出味来

姜末

叉烧酱

蒜蓉辣酱

第四步、再往锅中加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味，把做好的酱汁盛出放到碗里

水

鸡精

第五步、锅中下入油烧至六成热，把鱿鱼下入锅中炸上三十秒捞出控油

炸

捞出

第六步、捞出放到餐盘中，刷上一层做好的酱汁就可以食用了

烧鱿鱼

这样的味道不错的，如果你喜欢吃别的口味也可以，可以直接撒辣椒面、孜然粉等。