吃可是人生的头等大事之一,近年来随着营养、养生的观念深入人心,“吃”这门学问变得越来越讲究,而宝宝的饮食也变得更加精益求精,不过也有不少饮食的误区,是需要妈妈谨慎对待的,下面小编就给大家盘点下10大儿童饮食的误区,不知道全做对的妈妈有几个呢?
一、不爱吃蔬菜就用水果替代
说十个孩子九个不爱吃蔬菜一点都不夸张,于是有妈妈就想:既然这样,我就用水果代替蔬菜给孩子吃,反正功能也差不多。
虽然我们常说果蔬果蔬,但是蔬菜和水果压根就是两回事,不能等同。
水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素C,但含无机盐少,含糖多,吃了容易产生饱腹感。
而蔬菜粗纤维含量多,利于肠道蠕动,不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源,可以蔬菜的营养是无法被替代的。
二、牛奶+鸡蛋,早餐营养100分
牛奶加鸡蛋确实是营养又方便的早餐,但是这个组合最大的缺陷就是没有谷物食品,例如馒头、面条、稀饭等,作为我国传统的主食,谷类食品对孩子的能量补充和生长发育有重要意义,建议孩子的早餐加点谷物。
三、吃钙片=补钙
说到补钙,许多人就觉得需要吃钙片,其实儿童营养不该是吃药补出来的,最好是可以通过均衡的饮食来获取。
补钙专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。
对于健康儿童,日常可以注意多吃含钙丰富的食物,如奶制品、虾皮、海带等,以及动物肝脏、鱼、肉、蛋黄、豆类等含维生素 D 较为丰富食物来帮助钙的吸收,就不必担心孩子会缺钙。
如果在遵医嘱的情况下,必须服用钙片,也要注意适量给孩子口服维生素 D 制剂,二者协同作用,才能让钙更好吸收。
四、大便干燥吃香蕉
多吃一些富含膳食纤维的食物,比如绿色蔬菜、粗粮、水果等,有助于缓解孩子便秘的情况,不过香蕉并不是最好的选择。
香蕉中的膳食纤维确实不少,但也并不是最多的,甚至还不如梨和火龙果,而一些蔬菜、粗粮中的膳食纤维则更加丰富。
爸妈们完全可以选择这些食物,没必要只认准香蕉。如果是没熟透的香蕉,其中的鞣酸含量比较高,反而还容易引起便秘。
五、多吃动物肝脏好
动物肝脏一向给人「高效补铁」的印象,的确,肝脏中的铁以血红素铁的状态存在,人体对它的吸收率要大于其他来源的铁,如果依靠吃肝来补充铁,在吃的量上,可以比其他含铁食物少一些。
不过,肝脏作为分解毒素的一个脏器,它的重金属以及药物含量要比其他器官相对多。对身体发育尚未完全的孩子,肝脏并不是最好的选择。
如果要吃肝脏,可以优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝),在作为婴幼儿辅食时,每周不要超过 25 克。
而且对于不缺铁的孩子来说,也没有必要经常吃肝脏,只要注意均衡饮食就好,比如每天摄入适量的肉类和富含维生素 C 的食物。
六、儿童食品更适合孩子
实际上,一岁后孩子就可以吃家庭食物了。
与其考虑怎么给孩子做好吃的,不如开始考虑如何做孩子也可以吃的家庭食物。
儿童奶,儿童酸奶,儿童酱油,核桃油,牦牛奶,各种初乳……它们都没那么特别。
当然,并不是不能吃,但都不值得那么费心劳神多花钱。很多时候儿童都不需要儿童专用食品,比如儿童酱油,你要真希望孩子吃的清单一点,少放点盐或酱油,盐味也就淡了。特殊专用没有额外的好处。
七、鲜果汁有营养,孩子需要喝果汁
相比于市售的汽水等饮料,许多家长认为 100% 的纯果汁更加健康。
其实这还不如给孩子水果泥,水果块或者整个的水果。
比起喝果汁,吃水果能够获得更多纤维,更少的卡路里和糖,因为果汁能让孩子喝更多,想要更多。喝果汁比起吃水果,更容易拒绝白水,更容易引起蛀牙和肥胖。
果汁不是不可以喝,可以偶尔喝一点:
6个月以下的宝宝,不建议给他们喝果汁,而 6 个月以上的宝宝,虽然也不推荐,但也不完全禁止,只是一定要注意限量,给宝宝喝果汁时也可以加 1~2 倍的水进行稀释。
6 岁以内,每天喝的果汁量要限制在 120~180 mL 以内,7~18 岁的孩子每天不要超过 355 mL。
另外,你可以在孩子发烧的时候,或者腹泻的时候,喝稀释一些的果汁,让孩子能够更乐意地多补充水分。
八、 宝宝必须按照月龄添加辅食
孩子的发育有一个大致的时间规律,比如约6个月左右添加辅食,但在添加辅食的食谱上没有一致的速率和顺序。在什么时间添加什么食物,这包括添加什么食物,添加什么样的食物形状,尽可能听从你的孩子的决定:不限制种类,全面尝试,你的孩子对这种食物不过敏就可以吃,你的孩子对这种食物过敏,才暂时限制;你的孩子接受了一种形状,就可以升级到下一种。
只有几点大的原则需要提醒大家注意:
孩子吃东西时一定要有大人在场;
坚果最好等3岁后再吃,除非以泥、膏、粉末等形式添加;
最初的辅食可以是任意食物,陆续添加,但是食谱中需要包含有富含铁的食物,如高铁婴儿米糊,肉、禽、鱼,蛋,豆类或豆制品等等。
蜂蜜一岁后才可以尝试,一岁前有肉毒杆菌中毒的风险;
一岁前鲜奶(不过敏的话)可以作为辅食制作少量添加,但不能直接饮用,以免取代母乳或配方奶的量,导致营养不良。
九、需要推迟添加“易过敏”食物
近年来关于辅食添加时间的研究已经提示,早添加一些易过敏的食物,如花生、鸡蛋、鱼、奶制品并不会增加过敏的几率,避免或者推迟添加,也不会带来预防效果。
因此,目前的官方建议里,美国儿科学会的意见是,不用推迟添加易过敏的食物,也不用按照特定顺序添加。
澳洲健康与医学研究会的意见也是,不用按照顺序添加,不用推迟添加“易过敏食物”,也不用缓慢增加新食物的种类。
也一些研究也提示,丰富的食物反而可能有助于预防过敏。
因此,不用“预防性地”避免添加易过敏的食物,大胆去让孩子尝试各种丰富的食物,小心观察是否过敏。确认孩子过敏就回避吃,不过敏就放心吃。
十、把蔬菜藏起来骗挑食的孩子吃
其实这也是无奈之举,但这并不是长久之计!因为这不会让孩子喜欢上蔬菜。最糟糕的情况是,把孩子不喜欢吃的东西偷偷加入她喜欢吃的食物里,结果孩子连一开始喜欢吃的也不再喜欢了。
让孩子喜欢上蔬菜,需要首先让他们知道他们在吃蔬菜。
试试做成小披萨,把蔬菜装饰在上面,或者在面条里加一些蔬菜,表现出你非常喜欢吃的样子。
坚持展示你对蔬菜的喜爱;
不强迫吃(“强拧的瓜不甜”,还容易引起更大的抗拒);
坚持提供,坚持提供,坚持提供。
孩子们可能会对别人感兴趣的食物感兴趣(从众心理),也会因为你的坚持提供而逐渐接受。也许不是接受每一种,但孩子不需要吃每一种蔬菜,有一定种类就是成功。
另外,可以尝试自助餐的用餐方式,稍微多两种选择,让孩子可以从你提供的健康食物中选择。