怎样办年货健康？如何规避年货威胁孩子生长发育？这些建议别错过

文|小晓样儿

春节将过，大家在筹备年货“买买买”中，有什么经验、总结和教训？怎样办年货健康？如何规避年货中的“添加剂超标”威胁孩子生长发育？

以下我们针对年货的选购，分门别类，聊聊如何买到健康、养生的年货：

一、干货类

多数干货，为了保质、保鲜、卖相好，会用化学添加剂。比如瓜子、银耳中会用硫磺熏，甚至加入糖精、二氧化硫，明矾等等。这些添加剂对我们的健康不利，尤其是对正发生长发育中的孩子！

虽说食品中的添加剂，按照标准可添加，一般经人体也能排出。但超标就具有毒性，它会破坏人体内的维生素 B1，影响孩子生长发育；还有可能引发多发性神经炎、骨髓萎缩等。长期吃，会慢性中毒，致使肠功能紊乱、肝脏受损，甚至影响人的消化系统。另外，如果亚硫酸盐超标，还会引发支气管和哮喘。

1.葵瓜子

葵瓜子是春节茶余饭后必备零食。今年超市逛，看到口味越来越多样化、新颖化，有原味、奶油味、焦糖等等。

但是，提醒大家，在选购瓜子时需多加留心!有些瓜子口感过甜过苦，多是糖精超标；瓜子“颜值高”，多是明矾超标。

建议选原味瓜子。原味瓜子也要选皮白、纹路清晰，表皮有凹痕，尝起来不腻口，不发涩、不苦的为好！

2.南瓜子

南瓜子，已被证实有保健效果。

但是，如果表皮太白太光滑，有可能二氧化硫超标，还有些商贩，为了南瓜子好看，会添加矿物油、蜡和滑石粉等等。

建议选择表皮光泽自然，边缘黄，中间带黄条纹，且壳形饱满，颗粒均匀，有紧实感的、仁肉饱满，嗑起来脆，吃起来有甜味，不油腻的南瓜子。反之，潮，不好嗑的，有麻花斑纹、黑斑的都不要选。

3.银耳

春节适当渴点银耳汤，可以起到润肺去燥的作用。

但银耳需要经过人工加工的过程，期间多少要用到硫磺熏蒸，以漂白和防腐，而一旦超过规定量，对人体健康就会无好处。银耳颜色微黄，如果过白，就可能是二氧化硫超标。

建议到正规超市、商场，选择一些质量有保证的地方购买。如果要选择散装食品，要看一看、闻一闻，看看有没有不自然的地方，如果有刺激味，就不要购买。

4.花生

花生不仅能够当零食，还可以烹饪，是年货必备干果。

但是，花生容易受潮霉变，产生黄曲霉菌，此菌能够诱发多种内脏病变。长期食用这种变质花生，会有头晕、呕吐等症。

建议大家在选购花生时，千万要留心观察，闻一闻有无霉味？看看皮表上有没有光泽？即使当时没发现品质不好，回来才发现有发芽，有霉变，也要舍弃丢掉。

5、核桃

核桃是补脑之王。家中的学子的，希望孩子学习更进一步的家长，更是会购买！

但是，很多商家为了卖相好，会利用一种叫双氧水的化学药品，来浸泡核桃，这样的核桃，长期食用，会诱发呼吸道疾病，能否让孩子变聪明尚不知，却一定会等到孩子抵抗力变差！

建议挑选表面纹路清晰，闻起来隐约有木香的核桃。

二、其他年货

1.菌类

菌类可以用来炒菜，脱过水的菌类可以用来煲汤，是不错的年中美味。

但新鲜菌类保存时间短，多数人选择脱水菌类。只是在脱水这个环节，很多不良商家为了赶在春节这个节骨眼上增加收入，他们会采用人工脱水，经过人工脱水的菌类，易碎且长霉味！

建议选择那些形状完好，颜色深褐色，摸起来干燥，闻起来有菌类香气的菌菇。

2.肉类

“杀猪年”是传统春节的灵魂！所以，过年肉务必须存备一些。

但是，也有一些劣质肉进入市场。比如病死猪肉，加过色素的腊肉。

建议在选择腊肉时，挑选那些暗红色、摸着坚韧且富有弹性，用指头按压后无明显凹痕的腊肉为上。选鲜肉时，要尽量挑色泽好、有弹性的鲜肉。若肉质已呈褐色或发绿，气味不正，千万不要购买。

3.鱼类

因年年有“鱼”，所以鱼也是过年的佳肴。

为避免购买到病鱼、以不新鲜的鱼。建议购买那些活泼好动，反应灵敏的鱼，并且仔细观察，这些鱼无伤残，不落鳞，体色发亮、稍有腥味。同时，眼睛亮而清为好。否则，如果眼球不凸出，瞳孔呈散开状，伴有淤血的鱼，则不要购买。

4.果蔬类

由于大家对健康的要求越来越高，如今果蔬也成了春节档热销货。

对于果蔬年货的选择，建议大家对那些降价处理的果蔬不要购买，因为那不是陈货，就是哪里碰了磕了。

5.酒水类

年，因有酒味更浓。

随着大家保健意识的增强，过年选购保健酒成趋势。保健酒首推红酒。对于红酒的选择，一是要不选择三无产品。二是感官体验，即外观澄清透明有光泽。口感细腻柔和，有余味。闻有酒香。反之，如果呛人气味，或是酸味，说明已变质。

饮料是孩子们的最爱，但碳酸饮料不仅没营养，还刺激胃，喝多了，会引发腹胀，影响食欲，还腐蚀孩子牙齿，建议选一些乳制饮料为佳。

另外，甜点和糖果是孩子们喜爱的食物，但需要注意：那些看上去越漂亮、越鲜艳、越吸晴的甜点，含的色素越多。也许这些色素在准许范围，但多了，对孩子生长发育有影响。另上一些不良商家用非食用色素，就会造成孩子的胃肠、肝肾受损。建议适量或规避。

三、买到不合格产品该如何维权？

保留票据，拨打12331热线电话，投诉或举报。