蓝莓相较于其他水果,花青素、蛋白质、维生素等营养元素都很高,是最具抗氧化效力的水果,被誉为“水果皇后”。那么,蓝莓怎么做给宝宝吃呢?
蓝莓汁
材料:
皇冠蓝莓、蜂蜜。
做法:
蓝莓洗净,放入搅拌机中,加入适量的水和蜂蜜,搅拌两分钟即可。
小贴士:蜂蜜是用来调节蓝莓的酸度,达到酸酸甜甜的效果,也可以加入雪梨、冰糖等。
蓝莓布丁
材料:
皇冠蓝莓25g、牛奶250g、吉利丁片2片、糖适量。
做法:
1、蓝莓洗净备用,吉利丁片用凉水泡软备用。
2、牛奶放入锅中,加入蓝莓果酱,一起烧开后晾凉。
3、加入吉利丁片,搅拌均匀,之后全部放入杯子中。
4、放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏。等布丁凝固后放蓝莓和薄荷叶点缀即可。
蓝莓果酱
材料:
皇冠蓝莓、白糖、柠檬汁。
做法:
1、将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。
2、30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎,没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。
3、搅碎后的蓝莓糊倒入锅中,用小火不停搅拌直到粘稠,放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓山药泥
材料:
山药250g、蓝莓果酱30g、牛奶、食盐。
做法:
1、山药洗净,去皮后切成薄片放入盘中,入沸水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出。
2、趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状,加入少许盐和牛奶混合均匀,蓝莓果酱用少许开水调匀。
3、将山药泥放入碗中,用勺子稍稍整一下形状,将调好的蓝莓果酱淋在上面即可。
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