冬季天气寒冷,特别适合喝上一碗热乎乎的粥,特别是冬季干燥,父母在安排宝宝辅食的时候,多给孩子吃一些汤汤水水的食物,即好吸收又能滋补水润的功效。
虽说白粥没什么营养价值,但是搭配不同的蔬菜、杂粮、肉类熬成的粥, 营养密度就大大提高啦!而且味道鲜美,宝宝接受度也高,绝对是给孩子滋补养身的最好选择!
今天小果妈妈就来介绍几款适合宝宝在寒冷冬日喝的粥!
南瓜鸡肉小米粥
小米中的维生素b1和b2远远高于大米,健脾胃又安神,再搭配上鸡肉和南瓜,补充优质蛋白质和维生素,提高宝宝身体免疫力!
适合月龄:
9个月以上
食材:
鸡肉40克、南瓜30克、西兰花15克、小米15克、宝宝粥米10克
制作方法:
1、将南瓜去皮去瓤,再切成小块,放上蒸锅蒸15-20分钟,蒸好的南瓜取出,压碎成南瓜泥。
2、水烧开后,下入西兰花,焯30秒左右,将西兰花切碎。
3、把鸡肉洗净放入搅拌机中,搅拌成细腻的肉泥。
4、在鸡肉泥中加入1小勺玉米淀粉,3勺清水,顺时针搅拌成肉泥,装进裱花袋中。
5、将小米和宝宝粥米用清水浸泡淘洗一下。
6、把宝宝粥米和小米放入锅中,加入适量清水,先大火煮沸再小火慢炖,等米粥熟了之后,把裱花袋剪一个口子,将鸡肉泥挤入锅中。
7、等鸡肉泥成形,加入南瓜,混合均匀,等所以食材熟透,再倒入西兰花,多煮1分钟即可出锅。
宝宝版美龄粥
据说有段时间,宋美龄茶饭不思,府上的厨师就用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄女士喝完胃口大开,成为她钟爱的粥品,就叫美龄粥。小果妈妈吧原本的豆浆换成奶,再加入养胃的山药,每一粒米都混合奶香,别提多美啦~
适合月龄:
10个月以上
食材:
山药30克、粥米10-20克、牛奶或者冲泡好的奶粉小半碗
制作方法:
1、将山药去皮,切成片装,上锅蒸20分钟左右。
2、将粥米倒入碗中,倒入10倍水,小火煮熟。
3、在煮粥的同时,把山药碾压成泥。
4、压好的山药放入锅中,用勺子把粥和山药混合均匀,直到看不到山药块。
5、这时候就可以关火,倒入冲泡好的奶粉或牛奶(过周岁宝宝)。
6、三者混合均匀即可。
三文鱼粥
宝宝8个月左右就可以开始吃鱼啦,三文鱼也叫鲑鱼,具有较高营养价值,其中含有较多二十二碳六烯酸也就是dha等特殊性脂肪酸,能够促进宝宝的脑力发育。
适合月龄:
10个月以上
食材:
小米20克、大米30克、海鲜菇适量、洋葱适量、三文鱼适量
制作方法:
1、锅中刷油,待油热后,把洋葱和海鲜菇倒入翻炒。
2、海鲜菇炒熟后,放入三文鱼片,一面煎熟后,迅速翻面,出锅前将三文鱼铲碎。
3、把炒好的三文鱼海鲜菇和煮好的粥搅拌在一起,就可以啦。
核桃红枣粥
核桃能够促进宝宝的大脑发育,多吃坚果类食物,有助于宝宝的智力发育,而红枣有助于益气养血,冬季来上一碗,热乎乎的~
适合月龄:
12个月以上
食材:
大米50克、核桃3个、红枣4颗、花生12粒
制作方法:
1、核桃去壳后,与花生一起,用温水浸泡30分钟(如果时间不够,可以省略这一步)
2、大米淘洗干净,加入清水。
3、核桃和花生泡好后,用刀切碎,如果担心宝宝咀嚼能力不过,可以用搅拌机打碎。
4、把核桃和花生一起放入大米中,煮粥,电饭煲煮粥的时间可以选择1-2小时。
5、煮粥的同时,用蒸锅把清洗干净的大枣蒸10分钟左右。
6、蒸好的大枣去皮、去核,再用刀切小块。
7、处理好的大枣,跟米粥一起继续熬煮,即可完成。
宝宝腊八粥
腊八粥里加入各种杂粮,营养丰富又美味,不要等到腊八才给宝宝做哦,平时也可以多给宝宝做着喝。
适合月龄:
11个月以上
食材:
大米15克、小米15克、糙米10克、黑米10克、花生10克、红米10克、大枣3个、核桃2个
制作方法:
1、将糙米、黑米、红米、花生洗净后提前浸泡4小时左右,红枣提前浸泡15分钟左右。
2、将核桃仁取出,切碎。红枣核剔出来,切小块。
3、将所有食材倒入电饭锅,添加600ml清水,选择煮粥模式,熬煮90分钟。煮粥期间就可以去陪宝贝玩啦。
4、如果是给小宝宝喝,可以把煮好的腊八粥放入搅拌机中,搅拌成细腻的米糊哦。
关注小果妈妈的一点号:每日辅食,将持续为各位妈妈推送辅食食谱及辅食注意项。
如果有什么疑问需要小果妈妈帮助,也可以在留言区留言,我们会积极为各位解答。
同时也非常欢迎喜欢这篇文章妈妈们可以转发、收藏哦!