现如今奶粉问题层出不穷,群里很多宝妈说用豆浆来代替配方奶,作为宝宝母乳之外的主要辅食。
豆浆含有丰富的蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分,但是缺少了母乳或配方奶含有的DHA,这是有益于孩子脑部发育的关键营养素。
对于0~6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说,切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。
喝豆浆的那些好处
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收,对乳糖过敏的宝宝可以选择喝豆浆。
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能。
4.豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。不能用豆浆代替牛奶,纯牛奶最好在孩子2岁以后再尝试。
宝宝喝豆浆这些原则不能碰!
没彻底煮开
豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆在煮沸过程中,当锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80-90度,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏,此时应减小火力,再继续煮沸5-10分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。
冲入鸡蛋
很多妈妈认为牛奶煮鸡蛋营养很好,就觉得在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃,营养肯定也不错。其实,恰恰相反。
因为鸡蛋中的黏性蛋白会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
空腹喝豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品,这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。
放红糖
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
喝太多豆浆
宝宝一次喝过多豆浆,易引起蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适感。
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