土豆没有特殊的怪味，很多人都喜欢吃。在欧美国家，土豆被称为第二面包作物。
英国的一家公司测试土豆是人体最易耐受的食品，土豆进入人体后，纤维质地柔软，不会刺激肠胃，容易被消化，不会给肠胃造成过多的负担，不容易产生不良反应，令人感到舒服，所以与人体一直“相安无事”。
很多孩子都喜欢吃土豆，特别是油炸薯条，但是油炸食品对孩子的健康非常不利。快餐中的炸薯条，加工过程中破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量。吃多会致癌，而且外面的油炸食品卫生一般是存在问题的。如，用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。而且使用的油也不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。孩子吃了，健康隐患非常之大。那如何健康的吃土豆，而又能勾起宝宝的食欲呢？
土豆的做法多种多样，像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等，沙拉、浓汤、主食、零食，可当菜，也可当饭。不过土豆最理想的吃法是蒸着吃，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。
但是纯土豆泥，宝宝吃几次就会吃腻，给土豆泥加点料不仅给土豆调了味，还增加了其它的营养物质。下面这款【宝宝版焗土豆泥】辅食就对土豆泥的创新吃法，五颜六色吸引宝宝的注意力，引起宝宝的好奇心，土豆泥里混合着蔬菜和芝士的味道更是妙不可言。
而且用红皮土豆制作土豆泥更好哦，红皮土豆富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。
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最后小编有个温馨小提示：
1、宝宝进食时家长必须在场哦，以免宝宝将食物直接吞咽，造成不必要的安全性隐患。
2、变绿生芽的土豆不能吃。发芽或变绿后，芽孔周围含有大量有毒的龙葵素，是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。
