文章作者：高级营养师刘亚婷
随着天气越来越热，宝宝的胃口也跟着越来越不好，整个人都是泱泱的。看着孩子吃不下饭，妈妈也很是心疼，生怕孩子饿着了，也为孩子的成长发育开始担心。这不，最近一大波宝妈都来问我怎么给孩子开胃，让孩子重新爱上吃饭。
说到开胃柠檬确实是不错的选择，可以选择泡杯柠檬水给宝宝喝，酸酸的特别开胃。作为一个营养师，要考虑的是如何：给孩子开胃，让孩子多吃东西的前提下，营养也不能少。这让我想到了柠檬、薄荷和虾的组合。现在仍是长高黄金期，所以可以给孩子多吃一些高蛋白的虾，而薄荷柠檬虾，酸甜可口，是小朋友的最爱！
这种不仅可以帮助孩子治理不爱吃饭，同时也把营养给补上了。因为我营养师和妈妈的双重身份，我经常会给儿子加餐，孩子现在的身体倍儿棒，很少生病感冒。就算感冒发烧我也是用的食疗（同为营养师的同事告诉我的）。我不想孩子吃药打针，那样降低孩子免疫力，而且是药三分毒。我会把平常孩子日常食物摄取、感冒拉肚子等小病小痛的治理全过程都记在朋友圈，方便查看！
薄荷柠檬虾材料：白虾350克、蒜5瓣、薄荷叶少许、柠檬汁30克、白糖32克、料酒1勺。
1.白虾如图剪去虾头前半部分，挑去黑色虾脑和外壳，剪去腮、脚、尾，用剪刀从头部剪开，去虾肠。这样处理过的虾更易熟且易入味。
2.蒜切碎，薄荷叶取一半切碎备用。
3.柠檬对半切开，挤出柠檬汁，加入白糖拌匀。
4.炒锅大火热油，放入蒜末爆香，入虾翻炒。
5.虾基本变红后，放入切碎的薄荷叶，倒入料酒，炒至全部变红。
6.倒入柠檬汁快速翻炒，汤汁红稠马上关火，撒上剩余的薄荷叶即可。
海虾肉自带咸味，不需要另加盐。薄荷是自家种的，一般超市有卖新鲜的，不放也可以。前期处理费点时间，后面的烹饪部分分分钟搞定。
ertui188，愿天下宝宝都能健康快乐成长！
