我之前做过好多要用到芝麻酱的菜，包括昨天的麻酱拌面，后台好多姐妹留言问“芝麻酱是买的吗，要买什么牌子的芝麻酱呢？”答应了你们今天发自制方法，一起动手吧！
说实话，大部分市售的芝麻酱，为了长期保质，可能会使用氢化植物油、添加剂，对健康非常不利，所以我一直都和宝妈们啰嗦，给宝宝吃的，还是自己动手做最靠谱！
芝麻里富含蛋白质（比肉类高）、钙（牛奶的2倍）、铁、氨基酸等，其所含蛋白质比瘦肉还高。对于宝宝骨骼、牙齿、大脑的发育非常有利，还可纠正和预防缺铁性贫血，刺激宝宝食欲，缓解宝宝便秘。
自己做得芝麻酱更加的细腻，味道更香浓，不管是小一点月龄的宝宝调成糊状拌入米粉、面条或粥中，还是大一点月龄的宝宝用来拌面条，抹吐司，拌蔬菜味道都是极好的！
参考月龄：12个月以上
食材准备：芝麻酱30g、亚麻籽油5g、盐少许
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
我家宝宝月龄比较大，所以我加了盐做给他，如果不加盐，8-10个月对芝麻不过敏的宝宝都可以尝试！
1.生芝麻，倒入碗中清洗干净，去除杂质。
2.清洗两遍，沥干水分捞出。
3.倒入不粘锅。
锅中不用放油，直接芝麻炒熟。
3.小火翻炒，炒至水分蒸发。
芝麻容易糊锅，所以要不停地翻炒，炒至水分蒸发，随时尝一尝，炒熟的芝麻会特别香，千万不要炒糊了，否则会有一些苦味。
4.炒至微黄熟透。
5.倒入料理机中。
这里要注意，用这款迷你搅拌机的干磨杯来搅打，不要一次放太多了，否则超负荷就转不动了！
6.打成颗粒状。
如果想打成芝麻粉，这个料理机也是没问题的，那就不用下面加油的步骤了！
7.放入盐，倒入亚麻籽油。
做芝麻酱是需要加入一些油的，使用亚麻籽油是因为亚麻籽油可以直接食用，油量宝妈们可以自己决定（橄榄油、核桃油也是可以的）。
1岁以内的宝宝不加盐，1岁以上加一丢丢盐就好，不加也可以的。
8.打成越细腻越好。
9.细腻润滑的芝麻酱完成。
有这种迷你料理机很实用，每次少做一点，全家都可以吃。自己做好的芝麻酱浓稠细腻，有着浓浓的芝麻的香气，随吃随取，太方便了！
放凉后装进密封罐中，放进冰箱中冷藏储存，半个月以内一定要吃完哦！
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落英缤纷——姜师傅的菜单-第十四期(2017-3-7)-育儿头条（www.2toutiao.com）-Pe.jpg)
