自制宝宝版蒸蛋糕辅食，天气再热也不会上火

现实生活中，不少妈妈都喜欢给宝宝烘制一些蛋糕点心、手指食物之类的，既好玩有趣又营养美味，宝宝非常喜欢吃，自己也觉得很有意思！虽说经常食用烤制的蛋糕点心等，有可能会诱发宝宝上火，特别是在炎热的夏季。可是自家小宝宝就是喜欢蛋糕，忘不了那个软绵的口感，而外面买的也不是很放心，那有没有折中的法子呢，有！准备宝宝版蒸蛋糕月龄：1岁以上食材：低筋面粉80g、配方奶50ml、鸡蛋2枚辅料：玉米油15g、白砂糖适量、柠檬汁少许难度：★★文中食材针对不过敏的宝宝做法step1配方奶和玉米油混合拌匀，然后筛入低筋面粉step2蛋白蛋黄提前分离，加入两枚蛋黄和白砂糖，搅拌均匀step3单独拿一个干燥干净的容器放蛋清，滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发蛋白至干性发泡状态（打蛋器提起会有一个小弯钩，且打蛋盆倒置蛋白不会落下）step4将两分之一的蛋白倒入面糊中快速搅拌，千万不要画圈搅拌，不然蛋白会消泡step5将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，均匀搅拌step6蒸锅中提前放水大火烧开，将拌好的面糊倒入模具中，封上高温保鲜膜，放入蒸锅，转中火蒸30-40分钟左右，关火焖1-2分钟后，取出模具立即倒扣step7宝宝版蒸蛋糕完成小贴士加入多少白糖，可视口味喜好增减。营养推荐蛋黄中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，这些都是宝宝成长所必需的营养物质，可以说鸡蛋是营养物质最全的天然保健品，每天定量食用对宝宝的发育具有很好的作用。