坐月子什么东西不能吃?
长豆角能吃吗?芹菜能吃吗?
这是宝妈们坐月子常问的问题，也是月嫂在照顾产妇时每天要面对的问题。
今天就由国家高级营养师——郝兰英老师，给月嫂姐妹讲讲产妇坐月子的饮食禁忌。
原则上来说，产妇要吃健康食品，并且采用健康的烹饪法。
健康食品：尽量选用新鲜的有机食品，而腌制的菜、发霉的菜、发芽的土豆这些不健康的食品一般人不适宜吃，虚弱的产妇更不适宜吃。
健康烹饪法：产妇的食物多采用清蒸、炖、炒等方式，油炸食品一般人要少吃，产妇更要少吃或不吃。而四季豆、长豆角、豆浆等豆类食品要煮熟透才能吃。
除此之外，产妇坐月子的饮食还要注意以下十大饮食禁忌。
一、忌产后过早、大量喝催奶汤、浓汤
如果产妇刚生产完就大量喝催奶汤，容易使产妇大量分泌奶水，而此时乳腺管还没有疏通，刚刚出生的婴儿胃容量又小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。
浓汤中脂肪含量非常高，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪，会使奶水中的脂肪含量增加，会不利于母乳宝宝吸收营养，还容易导致宝宝腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。
正确做法
分娩1周后逐渐增加喝汤的量，且多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如瘦肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。
另外要注意不能只喝汤不吃肉，汤和肉要一同吃这样才能真正摄取到营养。
二、忌喝红糖水太多、太久
红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，有助于产妇补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不能因此喝红糖太多、太久。
红糖性温，如果产妇喝过多红糖，尤其是在夏天，会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。而且红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。过多饮用红糖水，还会损坏产妇的牙齿。
正确做法
产妇喝红糖水的时间，以7~10天为宜。剖腹产后，前3天禁止喝红糖水。
三、忌剖腹产术后吃胀气食物
剖腹产后很容易发生腹胀，如果术后再食用胀气食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。
鸡蛋、红糖、豆类食品、牛奶等乳制品都是容易引起胀气的食物，剖腹产后前3天要禁止食用。
四、忌产后过早食用人参、老母鸡
人参：有些产妇产后急于服用人参，想补一补身子。其实产妇急于用人参补身子是有害无益的。人参是补元气的药物，能促进血液循环，加速血的流动，它会影响产妇受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。
老母鸡：分娩后，产妇血中雌激素与孕激素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥作用，促进乳汁的形成。母鸡肉中含有一定量的雌激素，如果产后立即吃老母鸡，就会使产妇血中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的效能，从而导致产妇乳汁不足，甚至回奶。
而且老母鸡比较肥腻，不适合产妇初期吃。
正确做法
产后前几天少吃鸡，尤其少吃老母鸡，人参则在产妇恶露干净之后再食用。
五、忌滋补过量
现在经济条件好了，为了补充营养和让奶汁分泌充足，孕产家庭都特别重视产妇的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。
其实这样不仅浪费钱财，还可因滋补过量引起肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾病，也会造成母乳宝宝脂肪泻，若是长期如此，就会造成营养不良。
正确做法
在保证谷物、蔬菜水果、鱼肉蛋、奶制品、油盐等均衡摄入的基础上，可以适量多补充优质蛋白，但不可只吃鱼肉不吃蔬菜水果。
六、忌吃硬、咸、生冷、辛辣食物
产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。
咸食中含盐较多，容易引起产妇体内水钠潴溜，造成浮肿。
生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等，会损伤脾胃，影响产妇的消化功能。
辣椒、胡椒、茴香、八角等刺激性食物，不利于产妇的身体恢复和母乳宝宝的身体健康。
注意
新鲜的水果不在禁忌之内，产妇需要水果中的矿物质、维生素、膳食纤维等，可以做煲水果给产妇吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇异果、火龙果等凉性水果不要多吃。
莲藕、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等性凉的蔬菜也不在禁忌之内，烹饪熟了也不会影响产妇的健康，可以加入姜同炒。
七、哺乳宝妈忌食麦芽、麦乳精
麦芽、麦乳精有回奶的作用，哺乳的产妇应忌食。
八、少食味精、巧克力
巧克力中含有可可碱，它能通过哺乳被新生宝宝的身体吸收并蓄积。可可碱会损伤新生儿的神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，导致新生儿消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。
味精中的谷氨酸钠也会通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，谷氨酸钠与人体锌结合生成不被人体吸收的谷氨酸锌，从而导致宝宝缺锌，这样宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。
正确做法
哺乳期间尽量不吃味精和巧克力。
九、忌月子里饮用茶水、咖啡
茶水中含有鞣酸，与食物中的铁结合后会影响肠道对铁的吸收，引起产妇贫血。
茶叶和咖啡中的咖啡因会刺激大脑兴奋，影响妈妈睡眠。
咖啡因还可以通过乳汁进入新生宝宝体内，使新生宝宝发生肠痉挛，出现无由啼哭的现象。
正确做法
月子里最好的饮料是汤水和白开水。
十、忌烟、酒
如果哺乳妈妈吸烟，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，还会影响大脑发育。因此，哺乳妈妈要戒烟，并避免吸入二手烟。
酒精会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应禁止。
注意
月子里产妇可以食用月子米酒，但需将三份月子米酒蒸馏成一份，将酒精挥发掉后再用来做菜或做汤。
月嫂姐妹们，听了郝老师的讲解，是不是感觉做月子餐不用再畏手畏脚了呢?事实上采用健康的烹饪方法，绝大多数的食物产妇是可以吃的，注意以上这些禁忌就可以了。
