作者｜柳衣衣
柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，专注0-6岁儿童营养、宝宝辅食、母乳喂养、科学育儿；
为了庆祝圣诞节，平安夜我做了一只圣诞烤鸡，烤肋排，以及意大利培根披萨，还有土豆浓汤，全是Naomi童鞋爱吃的食物。结果，她一不小心吃撑了，第二天就积食了，口臭、腹胀，没胃口、不想吃饭，刚好家里还剩几个鲜山楂，我给她顺手煮了一份经典消食汤——山楂苹果汤，分成两次吃。晚上，她就好多了。
很快就快过年了，大鱼大肉的节日，宝宝一不小心就特别容易积食，宝妈们准备好这一道消食汤，迟早会用上的。
山楂苹果汤
营养指南
合适月龄：6M+
推荐搭配：鲜山楂+苹果
营养特色
①消积食+减肥：山楂中的山楂酸能提高蛋白分解酶的海性，可助消化，而且山楂脂肪酸可促进脂肪的分解，针对油腻食物或肉食过多引起的积食有非常好的疗效，同时还有一定减肥瘦身效果；
②止腹泻+防便秘：苹果和山楂都富含果胶，熟吃能治疗腹泻，生吃通便；
③提高免疫力：山楂富含给生素C，还含有多种有机酸，可以保护山楂中的维生素C在加热情况下减少破坏；维生素C除了排毒美容，还能提高机体免疫力；
④开胃+口感丰富：山楂比较酸，搭配苹果的甜味，酸酸甜甜，既开胃又好吃；
注意事项
1、逢年过节吃多油腻食物或肉食引起的积食，可以搭配山楂和苹果；如果是积食引起发热，可以搭配山楂+雪梨；
2、6~7个月宝宝建议山楂苹果汤煮好后，用料理机打成糊状再食用；
3、山楂虽营养，但不宜过量食用，需控制用量；
4、大人和小孩都适用；
5、对本文食材过敏者，慎食；
参考食材
参考食材
苹果：1个
鲜山楂：4个
冰糖：5g
PS：此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量；
PS：冰糖可放可不放，怕酸的宝宝可以适当放；
制作步骤
1、在苹果表皮洒一些盐，搓洗几次，再用清水冲洗干净；
PS：苹果皮含有很多营养物质，不建议去皮食用，可以用食盐搓洗法，祛除苹果表皮的工业腊和农药；
2、将清洗干净的山楂和苹果一起放在淡盐水浸泡三五分钟；
PS：担心有农药的妈妈可以浸泡后，再过一次水，基本比较安全了；
3、苹果去芯，切成小块；
PS：根据宝宝月龄和咀嚼能力，决定苹果块的大小；
4、山楂去籽，切成小块；
PS：根据宝宝月龄和咀嚼能力，决定山楂块的大小；
5、所有食材都准备好了，装碗待用；
6、中火烧开水，将山楂块和苹果一起放入汤锅；
PS：苹果和山楂富含不耐高温的维生素，不宜久煮，所以建议烧开水后再放，能减短煮的时间，有效减少营养流失；
7、为了提高营养密度，加水量不宜太多，以能盖住食材为准；
8、中火煮10分钟左右；
PS：水果类不宜久煮，否则会增加营养流失；
9、煮好以后，再根据宝宝实际需求决定是否要放冰糖；
PS：这道水果汤会偏酸，不喜酸的宝宝可适当加点冰糖调下味，酸酸甜甜即开胃还消食；
10、美味的山楂苹果汤出炉了！
PS：8个月以上的宝宝可以直接食用；6~7个月宝宝咀嚼能力尚弱，可用料理机打成糊状再食用；
山楂苹果汤
制作+配文：柳衣衣
影+运营：7998
参考来源：《中国食物成分表》
