很多人都有这样的习惯
喜欢从冰箱里拿出
冷饮、水果、蔬菜沙拉等食物
直接享用
然而
别以为食物放进冰箱就没有问题
有一种病菌怕热不怕冷！
这个“杀手”尤其偏爱孕妇、婴儿
可能就隐藏在你的冰箱里！
李斯特菌到底是个什么鬼？
李斯特菌（Listeria monocytogenes）：外号叫做“冰箱杀手”，是一种致命性食源性病原体，基本上能在大部分食物（奶制品、肉类、海产品、蔬菜等等）中发现它的身影。
由于李斯特菌耐冷耐盐耐酸耐碱，且对环境适应性强，在冰箱的冷藏温度下仍可生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。
李斯特菌带来的危害有哪些？
孕妇感染概率较高
对于健康的成年人，也会有感染李斯特菌的可能。但孕妇由于细胞免疫功能下降，感染的概率比普通人高20倍左右，会出现畏寒、发热、头痛、肌痛等类似感冒的症状。感染后易导致流产、早产、死产。
早期症状不易察觉
孕妇感染李斯特菌的早期症状并不明显，与“感冒”类似，而且过几天就好，所以不太容易引起重视。
李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。多数情况下，当出现胎停、流产和新生儿死亡，孕妈妈根本想不到和当初的“感冒”有什么关系。
新生儿容易在胎内感染
新生儿则容易在胎内感染，出生后发病。主要表现败血症、脑膜炎，死亡率高达30%～70%。
如何对付李斯特菌？
对于孕妈等免疫力低下的人群来说需特别注意以下几点：
1.尽量不要吃生/半熟的动物制品（鱼肉寿司、刺身、肉排、带血的肉类等）、未经高温短时巴氏消毒的蛋类制品、用未经高温消毒的生乳制作的奶酪、未经烹饪加熟的腌制肉类、超市里预先切好的水果沙拉等。
2.从冰箱里拿出来的生冷食物，应该保证至少是经过70℃的温度持续加热2分钟以上之后再食用。
3.购买食品时注意检查包装密封是否完整，尽量不选择包装破损的产品。
4.不推荐将冷冻食品放在室温下长时间解冻。使用微波炉解冻可以较大程度上避免细菌滋生。
5.冰箱定期消毒，存放食材和选用食材的时候，一定要分门别类放置，生冷分开。
