藕的营养价值很高,宝宝常吃藕可以提高免疫能力,还能促进消化,提高食欲,对咳嗽也有一定的效果。再加上雪梨、奇异果等,味道酸中带甜,十分清新可口!
或许有麻麻问了,莲藕那么硬,怎么给宝宝吃?所以我们将莲藕搅打成汁并进行熬煮做成甜羮,莲藕汁通过加热搅拌的方式会变得浓稠,就像藕粉一样,口感非常好喝。
来试试给宝宝换换口味吧!
关于这道菜
菜名:雪梨莲藕羹
月龄:10M+
食材:莲藕80g、雪梨35g、奇异果15g、香蕉15g。
制作步骤
1、将莲藕洗净去皮,切成小块。
PS:莲藕的淀粉含量很丰富,给宝宝煮需要一小块就够了。
2、将莲藕倒入辅食机,加入250ml清水。
PS:水的比例可以自己掌握,喜欢稀一点的多加一些水。另外,如果不马上搅拌,就把莲藕浸在水中,防止氧化变黑。
3、用搅拌机将莲藕搅打成细腻的莲藕汁,倒入碗中备用。
PS:如果是给小宝宝喝或者想更细腻点的话,可以用滤网将藕汁过滤一下,去除藕渣。
4、雪梨、奇异果、香蕉分别去皮后切丁。
5、莲藕汁倒入锅中。
PS:煮莲藕泥的时候,最好用不锈钢锅或者不粘锅,以免引起莲藕羹发黑。
6、雪梨丁倒入锅中,搅拌均匀。
PS:12个月以上的宝宝可以在这一步加冰糖调味。
7、熬煮期间不断用勺子搅拌,避免糊锅。最后煮成粘稠的状态就可以啦!
8、盛出以后,撒上备好的奇异果丁和香蕉丁,酸甜可口的雪梨莲藕羹就做好啦!
对于宝宝是否对食材过敏,宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。