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为什么孩子吃很多，却不长身高？下面这个观点值得参考。
——“宝宝的成长和营养密度、能量密度有关。”
1、食物营养密度：固态＞液态
拿鸡汤和鸡肉举例：
每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质，几乎不含锌。每100大卡的鸡胸肉中含有14.6g蛋白质，0.38毫克锌。
在热量相同的的情况下，鸡肉中有益于宝宝生长发育的蛋白质、以及对宝宝免疫力和生长非常重要的锌的含量，都远远高于鸡汤中相同营养素的含量。因此鸡肉比鸡汤营养密度更高。
许多营养密度较低的食物，特别是各种汤类、粥类，所含热量也较低。
2、食物能量密度：固态＞液态
同样以鸡汤和鸡肉举例：
每100g鸡汤，提供27大卡的热量。每100g鸡胸肉，提供133大卡的热量。
如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物，那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量，而造成宝宝发育不良、越吃越瘦！
根据营养密度和能量密度选择食物
1、橙子比橙汁营养密度高
天然橙子中各种营养素的含量丰富，且糖分不会过高，相比橙汁是更好的选择。橙汁中糖含量较高，因此热量较高。但其他营养素，如可以改善宝宝便秘的膳食纤维的含量比较低。因此不推荐经常让宝宝食用。
2、青菜比青菜汤营养密度高
天然青菜中富含维他命C、钾、以及膳食纤维，是帮助宝宝平衡膳食的好选择。菜汤中只含有少量水溶性维他命，而且热量非常低。宝宝如果长期只喝菜汤不吃蔬菜的话，是不能满足其营养素和热量需求的。
3、牛肉糜比排骨汤营养密度高
相比肉汤，新鲜红肉制成的肉糜含有丰富营养，例如宝宝所需的铁、锌和蛋白质。与鸡汤一样，排骨汤中除了油脂高一些以外，其他的关键营养素，如蛋白质、铁、锌等的含量都非常有限，不能代替肉类。
以上举的三个例子，大家可以举一反三。在给宝宝做粥或面条时，可以把宝宝已经尝试过的肉类和蔬菜一同搭配进去，增加食物的营养密度。
培养宝宝对天然、高营养密度食物的喜爱，不要给宝宝吃太多刺激性调味，如高糖或高盐的精加工食品。
