莴笋可是我的最爱，口感清爽，炒着、拌着怎么吃都好吃；而且它富含钙、蛋白质和各种微量元素，经常吃能预防贫血，还有防治便秘的功效呢~它还被称为“千金菜”！
平常宝妈们经常给宝宝吃的是莴笋茎，但今天我要告诉大家，其实经常被你当做废料扔掉的莴笋叶，才是真正的"千金菜"！
莴笋叶的营养价值 高到你想象不到！
敲黑板：
➤莴笋叶的胡萝卜素含量，是茎的107倍；
➤莴笋叶所含的蛋白质是茎的20倍；
➤钙是茎的8倍；
➤维生素C是茎的15倍。
最重要的一点是：辅食期的宝宝肠胃功能较弱，给TA吃莴笋茎不易于消化。但莴笋叶就非常鲜、嫩，也很好嚼、好消化，给宝宝做粥、做菜都非常不错哟。
多大的宝宝能吃莴笋叶？
宝宝添加辅食后1个月左右，就可以尝试了。一般7月+的宝宝就能吃。
你可以把莴笋叶打成泥，或切的碎碎的，喂给宝宝吃！但一定不要把菜叶榨橙汁给宝宝喝！
PS：任何食物都有过敏的风险，所以在初次添加莴笋叶时，最好注意少量尝试，并观察3天宝宝的反应，如果没问题就逐量添加。
宝宝吃莴笋的3大好处！
1、防治便秘
莴笋叶中含有大量的植物纤维素，可以帮助宝宝消化、增强大便的排放量，有效改善宝宝添加辅食后的便秘问题。
2、促进牙齿和骨骼生长
辅食期的宝宝正处于骨骼和牙齿的生长期，莴笋叶里富含氟元素，宝宝的牙本质、牙釉质和骨骼，因为有了氟元素，才能长的更好。
3、增强宝宝的食欲
春夏天，天气逐渐热起来了，很多宝宝都比较容易食欲差。这时可以给宝宝吃点莴笋叶，可以促进消化，增强宝宝的食欲。
就像夏天，我们都爱吃个凉拌苦瓜，同样可以起到促进食欲的作用。但莴笋叶的苦味通过焯水可以去掉，味道宝宝更容易接受，也更适合宝宝吃。
给宝宝吃莴笋，要注意这2点！
1、吃之前，要焯一下！
莴笋叶有一点苦，在熬粥之前，最好先拿水把莴笋叶焯一下，然后用清水再洗1-2次，这样做就能有效去除莴笋叶的苦味啦。
2、莴笋叶虽好，但不能多吃！
莴笋叶属性凉食物，吃多了会闹肚子，所以宝宝一周吃1-2次就可以了。尤其是易腹泻的宝宝，最好少量吃哟~
推荐2个食谱
1.青菜鳕鱼粥
适合月龄：7月+的宝宝就能吃！
2、莴笋叶炒蛋
适合月龄：1岁+的宝宝能吃
食材准备：莴笋叶、鸡蛋1-2颗，植物油
做法：
●莴笋叶洗净，用热水焯一下，然后再清洗两遍；
●莴笋叶切成小丁，小宝宝吃最好切碎；
●取2个鸡蛋，打散（1岁内只要蛋黄）
●锅里加入适量植物油，转小火，加入蛋液，炒至半熟后，把鸡蛋推到锅的边上；
●放莴笋叶，快速翻炒几分钟，让它和鸡蛋均匀混合，就做好啦～
我是李良（FengF0561），在青少年儿童体质研究中心工作5年，身高管理专家，有关孩子长高方面问题，问我吧！
