今天要说的是山水中的的小精灵!现在很多地方都见不到了,就统称它们为溪鱼吧!为啥说难见到了呢,因为前些年农村的环境污染也挺严重的,人们的生活垃圾很多都往溪水里扔,让原本常见的溪鱼慢慢的都变的少见了,但是随着这两年农村对环保宣传的力度加大,村民对保护环境的意识也默默的提高了!所以那些原本快看不见的溪鱼慢慢的又能发现它们的身影了!先来看看笔者家乡的环境,在大山深处,安详宁静!
今天要说的第一种溪鱼大家应该都认识,市场里都有卖的。那就是黄甲鱼,黄甲鱼也叫黄骨鱼、黄颡鱼。市场里卖的黄甲鱼很大只,最大的好几斤都有,那些都是人工养殖的,笔者要说的是山间溪水里的黄甲鱼。溪里的黄甲鱼个头普遍都不大,最大的也就七八两重,可能地域不同其它地方会更大一些,但是很少有超过七八两重的。黄甲鱼不仅富含蛋白质、钙、磷、钠、镁、等多种矿物质还富含对幼儿脑部发育最重要的DHA,大家可能很少听过,什么是DHA呢?DHA俗称脑黄金!是胎婴儿脑部智力发育最重要的营养元素之一,不仅对幼儿脑部发育重要还可以延缓老人脑部衰老!所以在农村很多人都会经常去抓黄甲鱼特意顿成汤给自己的宝宝喝!下面看看山里的黄甲鱼跟大家伙买的有啥不一样!
古人曰水清则无鱼,其实不然,在山中溪流水清彻见底是因为水中的营养元素没那么丰富,所以溪水里的鱼普遍个头都不大,虽然个头不大,但是品质极高!现在就来说第二种不常见的溪鱼,这种鱼对水质要求特别高。俗称赤鳞鱼!也叫石鳞鱼,有好多种叫法都不一样,赤鳞鱼是中国五大名鱼之一,在古代还是皇帝钦点的贡品!一般20厘米长的赤鳞鱼要生长十几年才能长成,所以价格很贵,几乎都不是按斤来卖的,而是按条来卖!一条要二三十那样,一盘下来没花个几百是吃不满足的。有钱人才能吃得起啊!你们那边有吗?
现在来说第三种鱼,这是笔者抓过最多的鱼,我们那叫马口鱼!也叫花杈鱼、桃花鱼、红车公等等;每个地方叫法都不一样。小时候笔者家里穷,经常会去溪里抓些鱼拿去卖了换成生活费,一斤也就20几块钱那样。这种鱼喜欢在溪流急的水中活动,最大的20几厘米大小,性情凶猛会吃其他小鱼!笔者有次抓一只马口鱼破开肚子里发现还有一只小马口鱼,可见其凶猛,同类都会吃!马口鱼肉质鲜美,非常好吃,营养也是没得说,所以现在有人看到了商机,专门抓来卖,县城里赶集的时候有人摆着卖鱼干,要300多一斤!可能物以稀为贵吧,有钱人也吃得起,就想尝尝鲜!
这些都是大自然美好的馈赠!现在人们的生活水平高了,很多人喜欢去山里走走看看,也希望大家能爱护环境,让这些山水中的小精灵一个干净舒适的家!