公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的800多道辅食,每日原创持续更新!
说说今天的食谱,现在想起它的口感和味道,我依旧很兴奋,一定要墙裂推荐给你们!
市场上的各种玉米片太常见了,但是大部分都是油炸而成的,不健康也不适合宝宝~
干脆研究了这个方子,只用了3种食材,10分钟出锅~根本不用打发蛋清,蛋清过敏宝宝也可以吃的!
保存时间长、便于携带,既可当成小零食直接食用,又可牛奶和酸奶混合食用,作为宝宝早餐。
玉米是粗粮中优等生,是全世界公认的“黄金作物”,其中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍,各种矿物质充足,还能帮助宝宝肠胃蠕动,促进消化~
但是它的口感并不是很受招宝宝待见,通过这么简单一改良,成功变为宝宝的心头好!
口感细腻,脆脆的,还伴有淡淡的奶味儿,备受宝宝青睐哦!就算大人也会抢着吃的。
- 玉米脆片 -
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:玉米粉30克、低筋粉20克、黄油15克
操作时间:20分钟
难度分析:初级
1. 黄油隔热水融化。
2. 玉米粉中加入融化好的黄油、低筋面粉。
玉米粉可不是玉米淀粉哟,通常玉米面都是淡黄色的,是玉米精制而成。
3. 倒入18克清水,搅拌均匀。
如果做成小零食的话,可以根据宝宝的口味加入适量的白砂糖~把握好量,不建议加太多哈!
4. 用手揉成面团,搓成长条。
5. 搓成长条。
6. 切成大小均匀的小剂子。建议做的小一点,更能吸引宝宝~
7. 轻轻按压成薄片。
8. 放入平底锅,小火慢煎,注意已经要小火哦。
9. 煎至熟透,就可以出锅啦~小小的一片片对宝宝超级有吸引力的!
小玉米片入口即化,香香脆脆,造型迷你可爱,还方便锻炼宝宝的手指协调能力。
还可以在牛奶或者酸奶里加入一些,引导他去喝或者用小勺子“打捞”小小的玉米片,锻炼自己独立吃饭,一举多得哦~