今天给大家带来的宝宝辅食——山药虾糕。虾糕的成功率很高,做起来也很方便快手。
山药是药食两用的食材,经常吃山药可以健脾胃和益肾,还能强身健体,提高宝宝的免疫力。
虾的营养价值极高,虾肉肉质松软,易消化,蛋白质和钙含量又高。在确认宝宝对它不过敏后,就可以开始添加虾肉了。一般开始给宝宝添加辅食都是从泥状开始,但宝宝吃过虾泥又该如何吃虾肉了呢,一般煮完切成小块儿,那宝宝可能还是嚼不动。
我们推荐的这道虾糕可以解决宝宝吃虾肉的问题,再把胡萝卜和山药加在里边,口感软嫩,即使宝宝不会嚼,也能抿着吃,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力,很适合小宝宝吃。
适龄宝宝:9M+
食 材 清 单食材清单:胡萝卜30g、玉米淀粉20g、铁棍山药90g、鲜虾4只
制 作 步 骤▲步骤一:将虾洗净,去壳去虾线,留虾仁备用
▲步骤二:将虾仁切成小块
<<重点:虾仁切好后,用姜片或者是柠檬腌制一会,去去腥
▲步骤三:将山药去皮洗净,然后切片
▲步骤四:将胡萝卜洗净,然后切小块
▲步骤五:依次将切好的山药、胡萝卜、虾仁倒入料理机,然后加入适量清水,打成泥
▲步骤六:将打好的泥倒入碗中
▲步骤七:倒入淀粉,搅拌均匀
▲步骤八:蒸碗底部垫层硅油纸,将拌好的食材泥倒入蒸碗中
▲步骤九:盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔
▲步骤十:冷水上锅蒸20分钟,蒸好后焖3分钟
▲步骤十一:然后后取出,揭去保鲜膜
▲步骤十二:然后倒扣脱模,撕掉硅油纸
▲步骤十三:稍稍冷却后,切成小块
▲步骤十一四:松软松软的,入口即化哦!
制作成功率:90%
重 点 关 照1、虾仁切好后,用姜片或者是柠檬腌制一会,去去腥
2、虾糕蒸好后,要稍稍冷却一些再切小块,太烫不好切哦