自从当了妈以后，总是能听到有人说自已家孩子不爱吃菜，只爱吃肉，当然，也有只爱吃菜不爱吃肉的小朋友。可是我家闺女貌似青菜和肉都挺喜欢的。是因为我闺女不挑食吗？其实也不然，小朋友吃饭有小朋友的特点，有的时候当妈的就得使点小把戏，就像小油菜，我喜欢清炒，可是清炒出来的小油菜，我闺女是不喜欢吃的。所以平时我会切碎了做在汤里，或者做成馅包包子或饺子，她就喜欢吃了。还有一种吃法，不仅小朋友喜欢，大人也喜欢的，就是做饼，有人用原汁机榨汁和鸡蛋一起做饼，但我觉得被挤出去的渣就浪费了，我喜欢用料理机把整颗油菜打碎，这样油菜里所有的成份都不浪费了，加上鸡蛋和面粉一起，用少许盐调味，做出来的饼绿油油的，颜色好看，味道还好，小朋友接受度非常高。如果你家有不爱吃青菜的小朋友，你可以试试这个法子哦。做法很简单，下面就来分享。
原料：小油菜四棵、鸡蛋2个、面粉100g、清水适量、盐、食用油；
做法：
1、小油菜摘洗干净；
2、放在料理杯里，加入适量的水，用料理棒打碎；（料理机也是一样的，只要能打碎就可以了）
3、倒在一个小盆里，加入两颗鸡蛋；
4、搅拌均匀；
5、加入面粉和盐；
6、搅拌均匀，成可流动的面糊，仔细搅拌，无干粉、可流动的状态；
7、平底锅上火，小火，刷底油，舀一勺面糊，用勺底转圈摊开；
8、两面煎熟即可；
绿油油的青菜鸡蛋饼就做好了，颜色鲜亮，味道可口，营养又好，这样的小饼哪个小朋友不喜欢呢。也可以不用这样叠起来，就一张圆饼放在小盘里，给孩子一包番茄酱或其它的果酱，在饼上挤出图案，这样小朋友就会更喜欢吃了，我家大女儿就喜欢在圆饼上画画，画完以后就美美的吃掉了。
不仅仅是小油菜可以这样做，菠菜也可以，或者其它绿色的菜，不仅小朋友喜欢这样吃，大人也喜欢，做法简单省事，小油菜的营养也可以全部吃到肚子里不浪费，而鸡蛋也是人体所需要的营养来源，这样一份小薄饼，非常值得推荐。
类似的小饼多妈还有其它的做法：
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这个饼食材普通营养超丰富，好吃还特别好做，平底锅就可以搞定！
