☝樱桃写的X“英语流利说”（第五期）
这几天特别累。吃完饭后，我把整个人重重地抛进沙发里，拿起手机，神使鬼差地又打开了吃播。Luna也凑到了我的边上，两个人聚精会神、津津有味地看了起来。康洗完碗扭头看到这个场景，无奈地摇了摇头叹了口气：“这到底有啥看头？”
他永远get不到吃播这件事的爽点，而且对主播们咔嚓咔嚓嚼东西的声音特别抗拒，说“和猫爪子划过玻璃的声音一样令人抓狂”。可我知道，我绝对不是世界上唯一喜欢看吃播的人。无论是A站B站还是快手抖音，无论是Youtube还是AfreecaTV，不管你在什么时候打开网站，都能刷到主播们在日夜无休地做着吃播，而观众们也不知疲倦地看着。
不同国家的吃播都不太一样：日本吃播总是吃得井井有条彬彬有礼米都不剩一粒，专治强迫症；韩国吃播吃得呼哧呼哧看起来胃口很好但是就那么几样吃来吃去觉得好可怜；欧美吃播表现和饭量都很随机，有的视频很精美有的又吃得特别埋汰。后来我发现中国吃播的精髓在乡村吃播，什么一整个卤猪脸一大串红油金针菇之类的，半夜在工地直播的小伙、带孩子的农村妇女、小卖部老板家的胖孩子……说真的有时候觉得那么糟蹋食物真的很罪过也很恶心，有时候又忍不住怀着猎奇的心态点开来看。
在英文世界里，“吃播”被称为“Mukbang”。这个词其实来自于韩语，是Muk（吃）和Bang（直播）的合体，最早是在韩国的直播平台Afreecatv流行起来的。在韩国，主播们通常用直播的形式在镜头面前吃下大量的食物，同时和观众进行互动，按照观众的指令吃饭或者作出既定动作，某种程度上成为了观众的“阿凡达”。这种形式很快流传到了全世界，并且越来越红火起来。
我经常想，我们到底为什么爱看别人吃饭？
看过一篇报道，总结说韩国吃播的流行是因为在韩国，吃饭是一家人团聚的时刻。而很多单身的人在吃饭时候觉得孤单，看着主播们吃饭就有被陪伴的感觉，总的来说是一种餐桌社交文化的延伸。而在英文世界里，更多的人是为了了解多元的吃文化观看吃播，一部分人也依赖吃播改善自己的进食障碍或用来帮助自己节食。
我常常回想起自己看吃播最疯狂的时期，是刚生完Luna在月子中心吃寡淡的月子餐的时候；哺乳期因为Luna过敏而阶段性忌口的时候；还有就是为了恢复身材拼命节食锻炼、半夜饿得挠墙的时候。总之呢，就是自己吃不好，想要借由吃播填补胃和心灵的空虚。有的时候忙了一天下来什么都不想去想、连稍微需要动一点脑筋思考的电影都不想看的时候，手上做着别的事情，就点开个吃播视频放着，莫名其妙就觉得身心得到极大的放松。
看多了就会觉得世界很魔幻：播的人是有多寂寞，看的人是有多无聊？
中国和韩国日本的吃播博主想必喜欢看吃播的人已经很熟悉了，今天想给大家介绍几个我喜欢看的英文世界的博主：
Devine Munchies
Devine Munchies是我follow了很久的一个博主，她其实是吃素的，因此在她的视频里出现的所有汉堡肉饼、香肠之类的东西其实都是素食的替代物。听起来是不是很没劲？但出人意料的，她吃东西超香的！她总是有能力把普普通通的一样食物吃得特别有诱惑力。
我很喜欢看她的“What I ate”系列，在这个系列里拍的都是她日常的饮食，而不是刻意在镜头面前吃很多的那种（虽然那种点击率会比较高）。令人吃惊的是，她通常吃得都是超级健康的食物，比如多谷物面包和非常多的蔬菜，而且通常都是自己在家做。
除了吃之外，她也会录一些日常视频，给大家分享购物（通常是食物）和锻炼的心得。
我最喜欢Devine Munchies的地方是她很真实，真实到有点残忍。她隔一段时间就会po一个Q&A的视频，回答观众各种各样的提问。曾经有人问到她胳膊上的疤痕，她也毫不吝啬地分享了自己在青少年时代曾经迷茫、抑郁、自残的经历。她也坦诚自己总在素食和严格素食之间徘徊，也总因为太想吃cheese而反弹回非严格素食，也有暴食的问题。
虽然一些国外的论坛也有人八卦她，对她的争议很大，也有人说她看起来很神经质，表情过于drama（确实很drama啦……）
她确实不是完美的，比如对于有机食品和健康食品有着近乎偏执的执念，也有些很奇怪的健康理念（比如有一次肺部感染却死撑着不肯去医院，宁可在家食疗），但我还是喜欢她对自己对观众的坦白和诚实，也喜欢她在经历过不好的事情后依旧想要努力善待自己的身体和好好生活的态度。所以就算是她的和食物完全没关系的碎碎念视频，我也都会点开来看，听她聊聊最近的生活，或者对某件事情的看法。
Devine Munchies本身语速中等，用词比较简单，表情和身体语言也很丰富，很适合没事做的时候磨耳朵。
Mark Wiens
其实严格来说，Mark Wiens并不算是一个吃播博主，而是一个旅行和美食视频主持人。事实上我第一次看到，是在泰国住酒店的时候，在酒店的电视上看到他的美食节目。他大口吞下食物的沉醉表情立刻吸引了我，我马上找到了他在youtube上的频道，成为了忠实的观众。
Mark Wiens是中美混血，出生在美国，在5岁时随父母搬到法国，后来又搬去非洲的刚果和肯尼亚，在那里住在到高中毕业后，回美国读了大学。毕业以后，Mark不知道要做什么，在彷徨了一段时间以后，他开始全世界旅行，并在不同的国家打工养活自己。最后，他来到了曼谷，住下来，成为了一个英文老师。边教英文，Mark边做着自己的美食网站，慢慢开始发布一些自己在街头巷尾寻找美食的视频到网上，一天一天变得有名起来。再后来，Mark遇到了泰国女孩Ying，两个人幸福地结了婚，有了儿子，两个人继续住在曼谷，时不时带着孩子全球旅行，拍了许许多多的美食视频。
“这是我人生中最棒的一天，”在Mark的博客里他写到：“我们的婚礼没有那些巨大的婚礼蛋糕，取而代之的是一个巨大的榴莲！”
比起大多数美食博主，Mark Wiens的器材要专业得多，视频后期剪辑的时候也都会配上合适的音乐，每一帧看着都是极大的享受。
对了，他还有个很会做泰国菜的丈母娘。他经常会拍丈母娘做菜的视频，并且把详细菜谱整理出来放在自己的网站上。我试过其中的好几样，都特别好吃，我还特地拍了一个菜的详细过程并且整理成了中文，准备本周分享给你们！
作为一个美食视频博主，Mark Wiens有着一种特殊的天赋，就是用具体而不做作的语言形容眼前的食物的味道，让你仿佛身临其境亲口尝到了那样东西一样。
虽然也会拍一些日料、和牛之类的高级食材，但Mark Wiens最热衷于吃和拍的还是“street food”（街头小吃）系列。作为一个同样的路边摊爱好者，不得不承认Mark Wiens真的太勇了！这货真的什么地方都敢去，什么玩意儿都敢吃。
云南的生猪肉▼
埃塞俄比亚的生牛肉▼
生猪血、生水牛血、生鸭血……难怪他在一个采访里说过，他一年大概要得十次痢疾，不出去旅行和工作的时候在家都吃得格外简单▼
跟着他的视频，我张着大嘴目瞪口呆地跟着他“去过"了印度、老挝、缅甸、墨西哥，坐在街边脏兮兮的小摊子上“吃过”了那些要是我真的去了未必有勇气吃的真正的超接地气的当地食物。每看过一个视频，大脑和味蕾都经历了双重的刺激，实在是太过瘾了！
Quang Tran
这个丑丑的呆萌呆萌的小哥是我最近才发现的吃播博主，超爱他！
当我点开他的第一个视频，看到他欢快地吃东西的时候，就忍不住笑起来了：这简直就是村长家的傻儿子嘛！他的经典语录就是：“Do you know what love is？ This is love！”几乎每一次吃到好吃的东西都要这么说，你就感觉好像他根本不需要女朋友（男朋友？），就和这些食物一起快快乐乐地生活在一起就好了！
Quang Tran和一般吃播博主不一样的地方，一是他虽然爱吃、能吃，但吃东西是以享受为目的，所以从来不会吃多到恐怖的东西。看他的视频绝对不会觉得撑，只会越来越饿越来越馋，所以如果想减肥，看他的频道就不是一个好选择。最重要的是，他是一个特别赞的厨子！大部分他在视频里吃的东西，都是自己做出来的，而且做得特别像样。小哥自己是越南裔的加拿大人，所以特别擅长做越南菜，比如越南牛肉粉和越式春卷之类的。他的Pho的教程已经被我收藏起来了，打算找一天做来试试。
从韩式炸鸡到意大利面，从牛胸肉汉堡到印尼手抓饭，从印度咖喱到澳洲牛肉派……天啊就没有他不会做的菜！
Quang的做菜视频中，食谱都写得非常详细，步骤也清晰易懂，他自己的示范也非常熟练，看起来行云流水一气呵成。
在做好之后，就是吃的部分。小哥吃东西也特别特别香，尤其是享受着自己的劳动果实。看着看着，就觉得心情很好：是啊，还有什么是比吃着自己做出来的好吃的更让人高兴的事情呢？
以下是另外一些我经常看的有趣的英文吃播，也都很有意思，大家有空可以找来看看：
Strickly Dumpling
和Mark Wiens类似的一个旅游美食博主，在全世界旅行并介绍当地的美食，内容也很有趣，信息量大。
The Food Ranger
一个base在成都的加拿大人，说着一口不错的中文，发的视频基本都是中国尤其是四川地区的好吃的，还挺能吃辣的他！
Helen Le
我很喜欢的一个越南博主，视频里基本教的都是如何做越南美食，步骤详细清晰很容易学习。
TheReportOfTheWeek
如果《生活大爆炸》里的Sheldon会发食评视频的话，那么大概就是这样了，连大西洋中部口音都有点类似。一个经常穿着90年代风格的大西装的奇葩，像模像样地评论一些麦当劳之类的快餐视频，居然收获了94万订阅者。是不是很好奇？赶快去看看吧。
SAS ASMR
如果你还不知道什么是ASMR的话，可以看看这两姐妹的视频按摩一下大脑。很喜欢她俩的唇色，吃什么都是干干净净的很令人放松。
ASMRThe Chew
这个经常吃酸黄瓜的ASMR大婶子就不是所有人都能接受的了，康最怕的就是我看她的视频，不过我却觉得看久了还挺有意思的，哈哈。
Bloveslife
另外一个穿着打扮总是很夸张的黑人大婶子，特长是吃大海鲜。看着她戴着护腕（为了擦嘴）剥大蟹腿的样子实在太过瘾了，专治食欲不振！
Keemi
如果你喜欢看韩国吃播，又苦于听不懂韩语，就可以去看看Keemi。她是一个生活在美国的韩国女孩，虽然吃的东西大多数都是韩食，不过讲的是英文，还经常教大家怎么做韩国菜。很亲切的邻家女孩的感觉，适合边吃饭边看，有种被陪伴的温暖感觉。
其实除了打发时间以外，很多时候我发现看英文吃播还能练习听力，了解不同国家的多元饮食文化，学习不同的烹饪技巧。知道世界上另外一个地方的人都在吃什么、怎么吃，对我来说真是乐趣无穷。这就是学好一门语言的好处之一：掌握了这门语言，通往这片大陆的大门从此就对你敞开了。你藉由语言的便捷就能获得大量的信息，得以跟另外一个“次元”的人沟通交流，见到一些从前闻所未闻的新鲜有趣的事情。
不过，如果本身的英文基础不好，“裸听”语速快、说话随意不打草稿又没有字幕的吃播博主讲话其实也不是一件容易的事情，尤其是涉及到不同文化环境中的俚语和一些词语的特定表达方式，还是需要专门去攻克听力这一关。我在过去的推送中多次推荐的英语流利说出品的线上英语产品“懂你英语”中，就专门有这样的课程，能让用户足不出户就能学习到不同国家的文化，了解正宗英文语境里的生活化口语的表达方式。
比如在Level 3里，讲的是日本东京、中国北京、美国洛杉矶以及英国伦敦四个地方的介绍，以来自四个国家的人为主线，通过出差、旅游、对话等了解四个国家包括地理位置、各自的特色以及人文文化▼
在Level3和6的课程里，会有几节课注重介绍“美国文化”。在这个章节里，讲述的是美国文化的发展史以及著名的景点介绍▼
在L3和L5里，会介绍日常中的食物，比如蔬菜、甜食、水果等，通过每个人喜欢的食物来比较各个食物是否健康，我们日常中应该多吃什么食物等▼
L2-L6的故事层层递进，难度逐渐升级。L2主要学习的是故事线里的主要单词和词组，L3学习的是简单的句子，L4之后就是故事线的延伸，在难度上不论是单词难度还是句子长度都在逐步增加。
这样长期坚持学下来真的很有用，不仅知道了日常用语用英文怎么表达，还能了解一些额外的知识，补充自己的知识量。只要按照课程的设置，平均每天坚持半小时，你会发现自己的听力和口语水平明显提高了，对于没有机会长期生活在国外或者经常旅行锻炼语言水平的人来说，真的是一个学习英文的好办法。
“懂你英语”有个专项奖学金福利：只要180天后，学时达到90小时，学习效率和水平达到90分以上，学费就全部退还。
编辑助理：三月
