幼儿进餐是幼儿园一日生活中的一个重要环节，无论是对孩子进餐习惯的培养，或是如何建立进餐常规，之前都已经说过不少了。
今天仍然离不开进餐这个主题，但却是“幼儿进餐前的活动组织”。虽然通常只有10——15分钟，但它对幼儿随后的进餐起着关键作用。其实，把话说通俗点就是，要让孩子们吃饭吃得舒服。
导致孩子不能舒舒服服地吃饭，可能有以下原因：
画面一：
“刘老师，明明把图书区弄乱了，书都掉在地上了”。随着孩子的这一声告状，老师立刻赶去“案发现场”。刘老师虽然没有批评明明，但还是对他进行了口头教育并让他独自整理图书区，明明有点不高兴了，吃饭时明显带有情绪，吃得也不那么香了。
画面二：
中一班户外活动回来，因为幼儿园新添了户外玩具，孩子们很感兴趣，老师就让孩子们多玩了一会儿，所以比规定时间延迟回班，眼看着马上就要吃饭了，老师催促着孩子们：“快点，孩子们，快点洗手，马上吃饭了。”等孩子们坐在饭桌前的时候，有些孩子小脸还红扑扑的，有的还没有从刚才的户外游戏中缓过神来…..
类似的因素，比如，老师组织的餐前活动过于刻板无聊又或者孩子们过于兴奋了，这些都不利于之后的进餐。
那么，老师如何组织幼儿餐前活动呢？
餐前集体活动：
1、情感交流：以谈话、聊天为主，比较随意，不拘束幼儿的想法；
2、巩固所学知识：在教师的带领下，巩固所学知识，鼓励幼儿大胆上台表演。可以选择节奏鲜明的歌曲或儿歌，一定是幼儿感兴趣的、且篇幅较短；
3、欣赏故事：听录音或是老师、幼儿讲述故事，重在培养幼儿的倾听习惯；
4、欣赏轻音乐：适合选用舒缓、轻柔、安静的音乐，让幼儿边休息边感受；
5、各种小游戏：配合儿歌进行的语言和手指游戏，此类游戏特别受托小班幼儿的喜爱，可以经常进行。如“说相反”“小小邮递员”“猜猜在哪头？”“指头兵”“手指变一变”等。
餐前分组活动
1、猜拳：几位幼儿围成一圈，通过手心手背数量的多少决定胜负，奖惩规则由小组成员自己制订；
2、数字接龙：如，规定在1---20的数字内接龙，一位幼儿任意说一个数字，其余幼儿就依次往后数，数到20为止；
3、我是“主持人”：给予每个幼儿上台表现的机会，鼓励其大胆的组织所有小朋友进行节目表演，讲述故事等。
餐前活动中渗透生活习惯
1、盥洗常规，如儿歌“吃饭前，要洗手，先把袖子挽起来，再用香皂擦一擦，两只小手搓呀搓，清清水里洗一洗，两只小手甩一甩，再用毛巾擦擦手，看，我的小手真干净”；
2、开展值日生工作，鼓励幼儿发餐盘、摆放勺子、帮助小朋友挽袖子等，体验劳动的乐趣；
3、灌输不浪费的意识，可以选用讲述故事《大公鸡和漏嘴巴》《下巴上的洞洞》，学习古诗《悯农》等。
注意事项
1、尽量创造轻松、愉快的活动氛围，让幼儿身心得到放松；
2、组织过程中，以幼儿为主体，教师重在指导和观察幼儿在活动中的表现，不过多干预幼儿的活动，以鼓励和表扬为主；
3、活动形式应经常性的变换，灵活采用集体活动和分组、个别活动，让每个孩子都有参与的机会，都能积极主动并有选择的进行游戏；
4、活动少重复、单一，尽量简单、有趣、多样化。
