前几天有位孕妈跟我聊天:
很多人都有跟这位孕妈一样的想法,只有吃起来甜的食物含糖量才高,那些不甜的食物,含糖量肯定也不高,所以很多孕妈莫名其妙得了妊娠期糖尿病,还有的得病后明明在控制饮食,没吃那些很甜的食物,但血糖量却上升的厉害。
妊娠期糖尿病对胎儿和孕妈的危害我说过很多次了,例如会增加孕妈患妊娠高血压综合症的概率、羊水过多、产科感染率的概率也会增大,还会增加胎儿畸形、巨大儿的概率,可能让胎儿宫内发育迟缓,或者发生新生儿呼吸窘迫等。
所以本菌今天要好好的跟你们说说糖的事儿。
在医学上,碳水化合物亦称糖类,可分为单糖、双糖、多糖。
其中含单糖和双糖的食物吃起来有甜味,但多糖,它是没有甜味的,而且含糖量超高,你们基本上就是被它给骗了。
为了方便你们查找,本菌特意整理了这份食物表(GI代表“血糖生成指数”,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况;GL代表一定质量的食物对人体血糖影响的程度),图表中,排名越前,碳水化合物越低。
吃起来很甜的西瓜,甜瓜,实际上含糖量并没有那么高,反而是不那么甜的石榴、柿子等含糖量却非常高。
但菌菌要重点提醒一下,西瓜、甜瓜属于高GI食物,也就是说它们的含糖量不高,但升糖指数高,所以孕妈吃的时候还是要控制量。
这里面孕妈要注意马铃薯、黄豆类食物,碳水化合物非常高,尤其是土豆,做成薯片等食物时,碳水化合物和GI都高,你们要注意它的摄取量。
米面这些主食,去除了原本谷类中存在膳食纤维和其他营养素,剩下的除了淀粉还是淀粉,再加上现在市面上的米面都是经过精加工的,人体更容易吸收,GI值升的比粗粮高,所以孕妈做饭的时候其实可以往里面放一点糙米、燕麦等粗粮,这样更有利于控制血糖。
如果你细心的看过这些零食包装袋上的配料表,你会发现它们里面基本都含糖,即使吃着是咸味的,或者打着“无糖”的口号,其实碳水化合物也高的离谱。
上述食物中,蔬菜、水果、牛奶中的糖分属于天然糖,更多的是补充体内能量,而零食和碳酸饮料、奶茶基本都是添加糖,吃多容易发胖、长蛀牙。
世界卫生组织(WHO)建议把添加糖的摄入量限制在每天总能量的10%以下,对于成年人来说,大概是45~50g糖。
以奶茶为例,如果你今天喝了一杯300ml奶茶,相当吃了8块方糖,每块方糖4g,就相当于喝了32g的糖。
所以,除了甜食,摄入其他大量含糖高的食物,也可能会引起妊娠期糖尿病。
菌菌说了这么多,并不是让孕妈把高糖食物统统忌掉,而是要根据食物含糖量和GI值,均衡来吃,同时也想让孕妈为了宝宝和自身健康,建立一个正确的饮食观念,遵循健康合理的饮食习惯。
高糖食物这么多
到底怎么吃才能避免妊娠糖尿病?
● 如果孕妈喜欢冰淇淋、薯片、汽水,不妨用牛奶、草莓、柚子、李子等含糖量和GI值都低的乳制品和水果来代替,会更健康一些。
● 孕妈要少吃多餐,早、中、晚三餐的能量应控制在每日摄入总能量的 10%-15%、30%、30%,三餐中间可加餐,保持每日摄入总能量不变。
饮食保证丰富健康,不要因主食和薯类食物含糖高就选择少吃。日常可以选择富含纤维的荞麦、燕麦等粗粮与精加工的大米、面条混着吃(如果容易腹胀的孕妈就少吃豆类和薯类)。
● 市面上卖的很多鲜榨果汁和无糖食品,大部分含有添加糖,所以菌菌推荐孕妈用坚果(坚果类建议每日摄入不超过50g)作为日常小零食。
还有就是妊娠期糖尿病除了跟吃的有关系,跟孕妇的年龄、过往病史、遗传等也有关系,所以孕妈一定要注意。
最后,菌菌再啰嗦一句:
看了这篇文章,你们的心里怕是已经要崩溃了,这个不能吃,那个不敢吃,到底应该怎么吃?其实大多数东西都可以吃,只要控制量!
之所以让你们少吃甜的,是因为妊娠期糖尿病不仅对胎宝宝有很大的影响,也会让你日后得糖尿病的概率增加。