锌，是人体必不可少的微量元素，对于人体健康的作用，就像专家们所说的：是“生命和智慧的火花”。没有锌，就没有生长发育，因为，锌是酶的活化剂，参与着体内80多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成；与碳水化合物、维生素的代谢；与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切，发挥着非常重要的生理功能，所以，缺锌千万不能忽视。
至于人体对锌的需要量，对正常人而言，一个成人每日摄入大约16-20毫克的锌，基本上就可以维持机体的需要，而孕妇的需要量则要在此基础上高出一倍才行，达不到这个量，就属于缺锌了。
专家表示正常人血浆中锌的浓度为95-130微克/100毫升。怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少，往往处于正常值的低限或临界状态，因此需要补充锌，以利于分娩和母子健康。
孕妇缺锌的危害
孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿的发育极为不利：
1、对于胎儿
缺锌主要会影响其在宫内的生长，会波及到胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，使之发育不良；也给婴儿出生后上述器官功能不全或者患病带来隐忧。
2、对孕妇自身
孕妇缺锌一方面，缺锌会降低自身免疫能力，容易生病，而孕妇生病自然殃及胎儿；另一方面，缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，这样又势必影响胎儿发育所需的营养供给。
临床研究已经证明，有的胎儿中枢神经系统先天性畸形、宫内生长迟缓，以及婴儿出生后脑功能不全，都与孕妇缺锌有关。
孕妇如何补锌？
孕妇补锌最好采用食补法。如：经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物，另外，常吃一点核桃、 瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。同时，孕妇要尽量少吃或不吃过于精致的米、面，因为小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面粉时，锌已大量损失，只剩下1/5了。
需要注意的是，用药物补锌应在医生指导下服用，不宜过量，且孕妇补锌过犹不及。建议成年人从各种来源中获得的锌总共不应超过37毫克，孕妇和哺乳期妇女则不应超过35毫克。
孕妇缺锌食补方法
1、海产品：
有些海产品的锌含量还是很高的，比如海蛎子，海蛎子含锌最高的海鲜，海蛎子又叫生蚝、牡蛎，海蛎子肉肥美口感爽滑，营十分丰富，素有"海底牛奶"之称 ，所以非常适合孕妇补锌食用。
2、坚果：
坚果类含锌量较高的有花生、核桃等，老人常说孕妇孕期多吃些干果补脑，其实就是补锌，锌可以促进宝宝脑部发育。
3、水果：
水果中的锌含量也十分丰富，苹果的含量尤为最高，孕期应该保证每天吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹，饭后1--2小时吃比较好。
4、蔬菜、谷物：
蔬菜、谷物中含锌量比较高的有豆类、小米、萝卜、白菜等。孕期多喝小米粥也不错，养胃安神也能补锌。
5、瘦肉：
瘦肉含锌丰富，据研究每一百瘦肉中大约含锌3至5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。孕期不仅要注意补充蔬菜、水果，也要适当吃些瘦肉。
6、保健品：
如果食补不怎么见效，那么可以尝试借助保健品，如酸锌口服液、钙锌片等，虽属保健食品，但是锌含量好吸收率高，孕期坚持服用3-5个月左右的量，可以起到巩固不反弹的明显改善效果。
