孕早期是指怀孕的前三个月，此时，许多刚刚怀孕的孕妈妈们非常重视营养，生怕耽误宝宝的生长发育，那孕早期究竟需要补充什么营养呢？该注意什么呢?
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孕早期无需特别补充营养
在物质生活条件优越的社会，孕早期只要孕妈妈不挑食，营养师完全够用的，没必要特别补充额外的营养。
孕12周之前，孕妈妈不需要特别补充额外的营养，12周之后，就应该开始注意补充营养，注意把握”营养均衡，全面足量“的原则就行。
◆均衡营养，合理搭配
孕早期，是胎宝宝各个重要器官迅速分化期，特别是中枢神经系统，孕妈妈要注意多种维生素的食用，多吃一些新鲜蔬菜水果；同时，还需要摄入足量的蛋白质/热量等。
此外，孕妈妈们只要均衡饮食，合理搭配，不胡吃海喝，就能保证足够的蛋白质、热量、维生素、微量元素等摄入。
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孕早期补充叶酸很重要
1、孕妈妈对于”叶酸“这个词一定都不陌生，它是预防胎宝宝神经管发育缺陷的重要物质，人类如果缺乏叶酸，可引起巨幼红细胞性贫血以及白细胞减少症/全身无力易怒等。
2、孕妈妈补充叶酸，还可以预防新生宝宝体重过轻/早产及婴儿腭裂等先天性畸形；同时，若叶酸摄入不足，也会对妊娠有许多不良影响，如胎盘早剥等。
3、叶酸补充从计划怀孕或可能怀孕前开始，孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。
4、叶酸可来源于肝脏、豆类及深绿色叶菜。
孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则：
√买回来的新鲜蔬菜不宜久放，制作时应先洗后切,现时炒制，一次吃完；
炒菜时应急火快炒，3~5分钟即可；
煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失；
做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。
√淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜，不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。
√熬粥时不宜加碱。
√做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
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√最好不要经常吃油炸食品。
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饮食少量多餐为妙
孕早期孕妈妈会出现不同程度的恶心、呕吐等症状，孕妈妈应注意调节饮食结构、促进食欲，建议遵循少量多餐的原则，多喝水、多吃新鲜蔬菜水果，吃清淡可口、量少质精的食物，想吐就吐，想吃就吃。
