3月7日，国家市场监管总局在官网上发布了关于30批次食品不合格情况的通告。其中两款婴幼儿配方奶粉被检验不合格。
经深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验发现，黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的每嘉婴儿配方奶粉(0-6月龄，1段)，其中阪崎肠杆菌不符合食品安全国家标准规定。
江西省南昌市青云谱区优康宝贝母婴用品家乐福店销售的标称江西人之初乳品营养有限公司生产的菁嘉贝比婴儿配方奶粉(0-6月龄，1段)，其中氯不符合食品安全国家标准规定。
市场监管总局解释称，阪崎肠杆菌是奶粉(乳)制品中新发现的一种致病菌。由其引发的婴儿、早产儿脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎散发和暴发的病例，已在全球相继出现。
检出阪崎肠杆菌原因，可能是生产原料本身受到阪崎肠杆菌的污染;生产加工环境和设备中的阪崎肠杆菌污染产品。
春天是一个细菌传播非常厉害的季节，要预防细菌影响我们的生活，必需注意卫生整洁，尤其是开餐饮店的，应当把卫生搞好。那么，我们去看看这些小妙招对经营奶茶店管理卫生有没有帮助！
一、店内卫生可以这样做
在开店前要把地板拖干净，注意拖把拧干一点，这样地板干得快，预防客人滑到，和不给细菌滋生的机会；几个小时后，店内的客流量减少，地板也要简单的拖一下，地板、墙壁等等都要定期进行消毒。
垃圾桶桶身需坚持基本洁净清洁、标志清晰并加盖，按时清理，不可以等到传出异味再处理，防止垃圾滋生的细菌在店里传播，还有异味会影响客人食欲。
常开窗，保持店内空气流通，更换室内的气体；定期的用稀释的漂白剂，对空调的过滤网进行清洁；可以请专业维修人员来清洗空调上的散热片。
二、强力去除细菌有效方法
洗果盆在每次使用完之后，往往是细菌残留最多的地方；若是要对洗果盆进行比较彻底的消毒，则应该使用250毫克/升的有效氯消毒液进行浸泡；在洗干净后，要保持干燥，避免在潮湿的环境下再次滋生细菌。
而每次擦完餐桌的抹布上的细菌，更是种类多且杂。有调查显示，一条全新的抹布在使用一周之后，滋生的细菌数量高达22亿个。
对付22亿细菌，我们可以用洗涤剂清洗，再晾干，必要时用高温杀毒的方法进行消毒。
三、冰柜卫生千万不要忘
加工用具每日清洁，冰箱、半制品保洁柜、包装材料保洁柜等设备，这些大件物品的清洁是最麻烦的，也是最容易忘记的，避免麦当劳事件，一定要做到定时清洁。
收银台和茶饮出品台距离很近，尤其注意避免人民币的细菌污染奶茶。
四、在采购渠道杜绝细菌
不采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的奶茶及质料，还有就是三无和保质期或标识不清以及超越保质期限的奶茶。
水果茶盛行，作为热销产品，也不免会有原料积压的时候，尤其要注意，已经腐烂的水果，就不要继续使用了，即使只烂了一点点，也不能再继续给消费者食用。
因为没有“坏”的那一半，已经浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。
五、阴雨季，做好采购策划
采购奶茶制品、质料及奶茶添加剂、奶茶容器和包装材料、奶茶用工具和设备，要依照国家有关规定向供方讨取商品的查验合格证，一起留意查看核对。
按照自己店的销售量，制定采购物品，因为很多事物容易发霉，霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。
作为餐饮人一定要坚守道德法律底线，不能因为自己利益而危害他人，不想材料积压，那么就要计算好采购量，避免食物发霉率，降低浪费量。
总结：
赚钱人人都想，但是卫生安全一定要过关，细菌、真菌无孔不入，食物生产过程中尤其注意，不能伤害自己的健康，更不能夺了别人的健康。
