早餐的重要性不言而喻，我家的早餐从来不会缺席。由于工作的关系，我晚上睡得比较晚，所以早上时常会赖床不起，早餐的大任就几乎全部落到了他的身上。很多时候，头天晚上我们会准备好第二天早餐的食物，早晨起床他直接加热一下就搞定。孩子上学期间尤其会如此，如今正值寒假，时间上会比较随性一些。大家随我来看看我家的日常早餐，您看看还有什么不足之处。
我家早餐的种类通常会有几种，不单一，因为各人的口味不一样。我爱吃包子，孩子爱吃蛋糕，所以，我会提前蒸好肉菜包放冰箱，冬天里多是猪肉白菜馅儿的。都说百菜不如白菜，这蔬菜最是物美价廉，我家冬天每天都离不开大白菜，吃的既实惠又有营养。
包子的面太软了，所以蒸出来软趴趴的，不好看但好吃。做法也很是简单：猪肉馅儿年前都会备好，从冰箱取出一袋解了冻，用少许酱油、姜末、盐和一个鸡蛋搅拌均匀，腌制片刻，白菜剁碎加进去，用熟油拌匀，再加葱末和少许盐拌匀；面粉加酵母水和成柔软的面团，分成小剂子一一擀开，包入馅儿，捏出褶子，放蒸锅内发酵，再开火蒸上20分钟即可。
除了包子这味主食，还有鸡蛋笑脸饼，这是小家伙自己做的，这一小盘，用了一个鸡蛋和一小勺面粉，量不大。她有专用的厨具，专门用来做这款小饼，由于年纪太小，我或是他通常是在一旁指导，免得发生什么意外。六七岁的孩子，好奇心和求知欲正强，家长适当引导，事半功倍。
煎完笑脸饼，又特别做了一个煎蛋。平时白水煮蛋和煎蛋总是换着吃，但白水蛋吃得更多一些，但小孩子似乎都更喜欢煎蛋。
小家伙爱吃的蛋糕，她最爱戚风。我以前常常自己给她做，她三岁时，一个6寸的戚风蛋糕胚子，小东西一天就能消灭干净。后来慢慢长大到了换牙期，我就做的少了，不敢让她多吃高糖食物。这些早餐桌上的蛋料是从旁边的蛋糕店里买的，每次不多买，两三块儿，总是吃新鲜的。也不是每天都给她吃，隔三差五买一次，她自己也明白其中的道理，所以，尽管她爱吃，想吃时也能忍着。
牛奶，家人每天都喝。原来都是买成箱的，国产的进口的都有。但近来他通过朋友知道了近郊有处鲜奶场，都是现挤奶现卖，不掺水更不掺其他东西，所以，他总是在傍晚人家挤奶的时刻过去，买上三斤回家，当天晚上每人一杯热牛奶，第二天早餐每人一杯。新鲜的牛奶就是好喝，煮开了就能喝。没有奶腥味儿，也没有添加剂的味道，喝着很香，我尤其爱那层厚重的奶皮，香香的。
早餐的水果，每天都有。冬天里多是橙子和苹果，近来草莓便宜了不少，所以今天的水果是草莓，个头适中，15块钱一斤，味道也不错。近来大家都在谈论车厘子，在这个季节，我很少买，一是不是那么爱吃，二是价格实在不便宜，居家过日子，纵使条件比较优越了，但也得精打细算。
这些早餐，都是最普通最家常的，全家人能天天在一起吃饭，却是平淡岁月中最快乐的时光。您觉得呢？
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