米饭剩了怎么做好吃，一块鸡肉一把蚕豆做出清爽香嫩的炒米饭

家里做饭总是会剩一些米饭，米饭怎么做简单好吃呢，我推荐一道清爽香嫩的做法，来一起看看吧。

【主料】：米饭（1碗）

【辅料】：鸡胸肉、鲜蚕豆、彩椒、葱、盐、料酒、酱油、白胡椒粉

【制作过程】：

1、鲜蚕豆洗净焯水5分钟，捞出备用，鸡胸肉切小丁、彩椒切小段、葱切末。

2、鸡肉码味，加盐、料酒、酱油各一勺，白胡椒粉少量拌匀腌制5分钟。

3、锅内加适量油，葱丝下锅爆香，加入鸡肉丁炒至白色捞出备用。

4、锅内留炒鸡肉余油，将米饭倒入翻炒打散，加1-2克盐，随后倒入鸡肉丁、蚕豆、彩椒翻炒均匀装盘。