天气渐渐回暖，又到了减肥的好时光！下面小编给大家介绍几种好吃又瘦身的菜。
健康版蚂蚁上树
食材：
魔芋丝随意（魔芋丝卡路里趋于零），火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可）120克，豆瓣酱大约50克，洋葱半个，葱适量。
做法：
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块。
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用。
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的。
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）。
6.最后下魔芋丝翻炒均匀。
7.出锅，撒葱，大功告成！
蚝油生菜
食材:
生菜 一颗 、蚝油 适量、蒜头适量、 清水小半锅。
做法：
1.锅里水烧开（这里用的是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）。
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里，放入爆香的蒜头。
3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会有点流失掉。
4.适量浇上点蚝油。
什锦蔬菜山药粒
原料：
山药、青红椒、罐装玉米粒。调料:糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法：
1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
素豆腐包
食材：
香菇(干)3朵、 粉丝1/2把、 小白菜3棵 、千张2张、食盐少许 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小葱3棵。
做法：
1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够。
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。
3.小白菜洗净切细条。
4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦。
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。
7.绑上一根小葱即可。
8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。
