老婆很喜欢吃火腿肠和鸡蛋，给她做了一个太阳蛋，太阳蛋是用一根火腿配上两个鸡蛋，煎熟而成，做法也比较简单，开始的时候只有老婆喜欢吃，到后面老婆小孩老妈都爱吃了，一道太阳蛋就是有这么神奇。
太阳蛋
1、准备三个火腿，六个鸡蛋，火腿和鸡蛋的比例是1：2
备料
3、锅中下入水烧开，下入火腿肠煮至变软捞出
煮
4、捞出来的火腿肠从中间一切为二
切
5、用两根筷子夹住火腿肠，然后改刀，从头改到尾，如下图
改刀
6、两半火腿肠全部改好刀，然后做成一个圆圈，用牙签插住，固定成一个圆圈
圆圈
7、锅中刷上一层油，下入火腿圈煎
下
8、把鸡蛋打入碗里
鸡蛋
9、再用勺子一个个蛋黄放到火腿里，开小火煎至定型
煎
10、煎至定型之后再翻面煎，煎到离就可以
太阳蛋
吃起来味道很不错，如果喜欢吃孜然的，撒点孜然粉，吃起来味道更加好，或者是加辣椒面，根据自己的喜爱来加。
