土豆饼是源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
今天给大家分享一种土豆饼的做法,喜欢的朋友点个赞。
步骤:
1、取一锅水,加入土豆,煮熟。(也可以削皮切块上锅蒸)
2、去皮后,切成小块,戴上手套,将其捏碎。
3、加入淀粉适量,继续揉搓。
4、加入适量的开水,边揉边加水。加适量的盐,鸡粉调下味。按成小团,放入冰箱冷藏。
5、第二天早上取出,将其搓成小圆球。
6、按扁。
7、电饼铛加热刷油,放入土豆饼胚。
8、烙至两面金黄。
9、烙好的放入盘子里,继续下一锅。
10、味道还是不错的,可以尝试下。
ps
淀粉的用量自己看着放吧。
就是这么任性,喜欢的朋友点个赞,不喜欢的朋友请绕路。