夏天来了,各种喜欢自己腌咸菜的也都开始行动了。很多人都喜欢吃这样的腌萝卜条,不会做的就只能自己去买。。。但也总担心买的会有很多添加物,那么就自己来做吧!早上搭配稀饭一起吃,更开胃哦!
腌萝卜条
食材:青萝卜、辣椒粉、白芝麻、盐、植物油、姜粉、白糖、生抽、花椒粉
做法:
1、萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分
3、加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天(这样吃味道也不错的)
4、定得盖上,要不味散了,还脏。
5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上
6、要拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食。
小窍门:
萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取。